Vegetarianas

Estas recetas no contienen carne o ingredientes a base de carne, a menos que estén listados como "opcionales". Los huevos y los productos lácteos se consideran permitidos.

Sofrito de Cebollas

Preparación:

5 minutos

Rinde:

1 taza

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Puré de Zanahorias

Preparación:

5 minutos

Rinde:

2 ½ cups

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Rodajas de manzanas secas espolvoreadas con canela se muestran en un plato.

Chips de Manzana al Horno

Preparación:

10 minutos

Rinde:

2 tazas

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Tazones de manzanas machacadas con canela.

Puré de Manzana en el Horno de Microondas

Preparación:

20 minutos

Rinde:

3 ½ tazas

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Tazón con ensalada verde brillante con frijoles.

Espinacas con Garbanzos

Preparación:

10 minutos

Rinde:

4 tazas

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Plato con mitades de calabacita al horno rellenas con salsa roja y queso derretido.

Barquitos de Calabacita

Preparación:

10 minutos

Rinde:

6 calabacitas pequeñas

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Ensalada Verde con Chícharos

Preparación:

15 minutos

Rinde:

6 tazas

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Tazón mediano de mezcla cremosa de papa y repollo.

Papas Rojas y Repollo

Preparación:

15 minutos

Rinde:

6 tazas

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Tazón con rodajas de chile campana tierno y cebolla.

Sofrito de Chiles Campanas

Preparación:

10 minutos

Rinde:

4 tazas

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Plato con mitades de panecillos ingleses con queso y una rodaja de tomate.

Tomate y Queso en Panecillo Tostado

Preparación:

5 minutos

Rinde:

4 mitades de panecillo

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Ejotes con Cebollas y Almendras

Preparación:

10 minutos

Rinde:

4 tazas

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Un tazón de rábanos rebanados y estofados.

Rábanos Dorados

Preparación:

10 minutos

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Tazón con zanahoria rallada, piña y pasas en un aderezo de yogur.

Ensalada Tropical de Zanahorias

Preparación:

10 minutos

Rinde:

4 tazas

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Tazones de arroz, verduras y pollo con queso rallado.

Tazón de Arroz al Estilo del Suroeste

Preparación:

15 minutos

Rinde:

2 tazas

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Arroz y fruta cubiertos con nueces picadas.

Tazón de Arroz para el Desayuno con Frutas y Nueces

Preparación:

15 minutos

Rinde:

2 tazas

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Tazón pequeño de frijoles machacados adornados con cilantro.

Frijoles Refritos

Preparación:

5 minutos

Rinde:

1 taza

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Tazón de cerámica con avena cremosa cubierta con frambuesas y arándanos azules.

Hojuelas de Avena Remojadas Durante la Noche

Preparación:

15 minutos

Rinde:

4 tazas

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Tazón lleno hasta el borde con garbanzos horneados y sazonados.

Garbanzos Rostizados en Seco

Preparación:

10 minutos

Rinde:

4 tazas

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Licuado de Bayas y Betabeles

Preparación:

5 minutos

Rinde:

4 tazas

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Plato de arroz, pollo, verduras y queso.

Mezcle y Combine - Comida de Sartén

Preparación:

15 minutos

Rinde:

6 tazas

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Queso crema untado sobre panecillos ingleses con aderezo de fruta fresca.

Pizza de Frutas

Preparación:

10 minutos

Rinde:

2 porciones

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Panecillos húmedos de zanahoria y pasas y rebanadas de pan.

Pan Dulce o Panecillos (muffins) de Zanahoria

Preparación:

Rinde:

12 rebanadas o panecillos

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Dip con base de queso cottage y col rizada servido con apio, palitos de zanahoria y galletas saladas.

Dip de Col Rizada

Preparación:

10 minutos

Rinde:

1 ½ taza

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Plato de col rizada salteada con arándanos rojos.

Salteado de Col Rizada y Arándano Rojo

Preparación:

10 minutos

Rinde:

5 tazas

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Tazón de dip cremoso adornado con perejil y servido con zanahorias crudas, tomates cherry y brócoli.

Dip Ranchero

Preparación:

5 minutos

Rinde:

2 tazas

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Se muestran trozos de barras de avena horneadas en un plato.

Avena al Horno con Manzana Condimentada

Preparación:

10 minutos

Rinde:

9 cuadritos (2.5 x 2.5 pulgadas)

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Mezcla de maíz y tomate con aderezo en un tazón pequeño.

Ensalada de Elote y Tomate

Preparación:

5 minutos

Rinde:

3 tazas

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Tazón mediano de tomate cortado en cubitos con cilantro.

Salsa de Tomate Rápida

Preparación:

5 minutos

Rinde:

2 tazas

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Tazón de ruibarbo al horno y arándanos azules con cobertura de avena desmenuzada.

Postre Crujiente de Ruibarbo y Arándanos Azules

Preparación:

15 minutos

Rinde:

4 ½ tazas

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Porción de cacerola con salsa en un plato.

Cacerola de Tortillas

Preparación:

15 minutos

Rinde:

12 porciones

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Rebanadas de pan de trigo integral con bolsas de aire espaciadas uniformemente.

Pan de Trigo Integral Rápido

Preparación:

10 minutos

Rinde:

16 piezas

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Bulgur con Verduras

Preparación:

10 minutos

Rinde:

3 tazas

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Panecillos de camote, esponjosos y húmedos.

Panecillos (Muffins) de Camote y Naranja

Preparación:

10 minutos

Rinde:

12 panecillos

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Tazón de hummus con una rodaja de limón amarillo servido con palitos de zanahoria, tomates y brócoli.

Hummus (sin tahini)

Preparación:

5 minutos

Rinde:

2 tazas

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Hummus adornado con perejil servido con palitos de zanahoria, apio y rábanos.

Hummus (con tahini)

Preparación:

5 minutos

Rinde:

1 taza

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Sidra Caliente de Naranja y Manzana

Preparación:

5 minutos

Rinde:

12 tazas

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Vaso de licuado espeso servido con palitos de canela.

Licuado de Calabaza en un Vaso

Preparación:

5 minutos

Rinde:

1 taza

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Plato de conchas de pasta rellenas de calabaza y queso sobre salsa roja para pasta.

Caracoles Rellenos de Calabaza y Queso Ricota

Preparación:

20 minutos

Rinde:

12 caracoles

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Licuado de fruta cremoso en un vaso con base.

Explosión de Frutas 2 (con yogur y leche)

Preparación:

5 minutos

Rinde:

5 tazas

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Tazón pequeño de salsa tártara con una hamburguesa de verduras.

Salsa Tártara Baja en Grasa

Preparación:

5 minutos

Rinde:

8 cucharadas

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