Sofrito de Cebollas
Ingredientes
1 cebolla mediana en rodajas o picada
1 cucharadita de aceite, margarina, o mantequilla
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente el aceite en una sartén de base ancha o cacerola sobre fuego medio-alto.
- Añada cebolla picada o en rodajas y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que se alcance la suavidad y color deseados. Baje el fuego, según sea necesario para prevenir que se queme.
- 3-5 minutos – las cebollas serán crujientestiernas y de un color blanco claro.
- Una cocción más prolongada empezará a dorar las cebollas. Se volverán más suaves y dulces.
- Una cocción prolongada (30 minutos o más) a un fuego más bajo convertirán las cebollas a un color rico dorado.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Cuando usted está salteando más de una cebolla, evite el hacinamiento en la sartén.
You might also like...
Tostada Francesa con Puré de Manzana
Tostada Francesa con Puré de Manzana
¡Una receta de tostada francesa sabrosa y baja en azúcar que es perfecta con sus ingredientes extras favoritos!
Preparación:
5 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
6 rebanadas
Pudín de Almendras y Arroz
Pudín de Almendras y Arroz
Un cremoso pudín de arroz sin lácteos, huevos ni gluten. Disfrute como bocadillo o postre.
Preparación:
5 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
6 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
3 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
3 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
2 tazas
Tazón de Desayuno Kamut con Revuelto de Tofu y Garbanzos
Tazón de Desayuno Kamut con Revuelto de Tofu y Garbanzos
Este sabroso tazón de desayuno contiene kamut, una forma antigua de trigo con una textura firme y sabor a nuez.
Preparación:
10 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
Rinde 8 porciones