Barquitos de Calabacita

Name: Barquitos de Calabacita
Prep time: 10 minutos
Cook time: 30 minutos
Yield: 6 calabacitas pequeñas

Plato con mitades de calabacita al horno rellenas con salsa roja y queso derretido.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Rinde: 6 calabacitas pequeñas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

3 calabacitas pequeñas o 2 calabacitas medianas

½ taza de salsa de tomate para pasta

½ taza de queso mozzarella rallado

2 cucharadas de queso parmesano

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
Caliente el horno a 350 grados.
Lave la calabacita. Recorte los extremos y corte cada una por la mitad a lo largo. Use una cuchara para raspar y sacar cuidadosamente las semillas de la calabacita.
Coloque las mitades en un molde para hornear. Vierta la salsa en cada mitad. Cubra con queso mozzarella y parmesano.
Hornee 25 a 30 minutos o hasta que la cabalacita se pueda perforar con un tenedor y el queso esté burbujeante y dorado. Sirva caliente.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

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