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Tomate y Queso en Panecillo Tostado

Plato con mitades de panecillos ingleses con queso y una rodaja de tomate.
Preparación: 5 minutos
Cocción: 8-10 minutos
Rinde: 4 mitades de panecillo
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

¼ de taza de queso rallado (pruebe con cheddar, mozzarella o una mezcla)
1 cucharada de mayonesa
½ cucharadita de mostaza preparada
2 panecillos ingleses (English muffin) o 2 rebanadas de pan (pruebe pan integral)
1 tomate, cortado en 4 rebanadas o picado

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
  3. En un tazón pequeño, mezcle el queso, mayonesa y mostaza.
  4. Unte la mezcla de queso uniformemente sobre los panecillos ingleses (English muffins) o rebanadas de pan.
  5. Cocine usando uno de los métodos a continuación.
  6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

En el horno o el horno tostador:

  1. Ase o tueste hasta que el queso se derrita, 2-3 minutos.
  2. Coloque los tomates en cada sándwich.
  3. Sirva como está o ase/tueste para calentar el tomate, 2-3 minutos.

En el sartén:

  1. Caliente un sartén sobre fuego medio. Añada los sándwiches con el pan hacia bajo.
  2. Cubra y cocine hasta que el queso se derrita, 7 a 8 minutos.
  3. Cubra con tomates antes o después de calentar. 

Notas

  • Para darle más sabor, pruebe con aguacate u hojas de albahaca fresca debajo del tomate o añade ⅛ de cucharadita de ajo en polvo a la mezcla de queso y mayonesa. 

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