Name: Tomate y Queso en Panecillo Tostado
Prep time: 5 minutos
Cook time: 8-10 minutos
Yield: 4 mitades de panecillo
Ingredients: ¼ de taza de queso rallado (pruebe con cheddar; mozzarella o una mezcla) 1 cucharada de mayonesa ½ cucharadita de mostaza preparada 2 panecillos ingleses (English muffin) o 2 rebanadas de pan (pruebe pan integral) 1 tomate; cortado en 4 rebanadas o picado

Plato con mitades de panecillos ingleses con queso y una rodaja de tomate.

Preparación: 5 minutos
Cocción: 8-10 minutos
Rinde: 4 mitades de panecillo
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

¼ de taza de queso rallado (pruebe con cheddar, mozzarella o una mezcla)

1 cucharada de mayonesa

½ cucharadita de mostaza preparada

2 panecillos ingleses (English muffin) o 2 rebanadas de pan (pruebe pan integral)

1 tomate, cortado en 4 rebanadas o picado

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
En un tazón pequeño, mezcle el queso, mayonesa y mostaza.
Unte la mezcla de queso uniformemente sobre los panecillos ingleses (English muffins) o rebanadas de pan.
Cocine usando uno de los métodos a continuación.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

En el horno o el horno tostador:

Ase o tueste hasta que el queso se derrita, 2-3 minutos.
Coloque los tomates en cada sándwich.
Sirva como está o ase/tueste para calentar el tomate, 2-3 minutos.

En el sartén:

Caliente un sartén sobre fuego medio. Añada los sándwiches con el pan hacia bajo.
Cubra y cocine hasta que el queso se derrita, 7 a 8 minutos.
Cubra con tomates antes o después de calentar.

Notas

Para darle más sabor, pruebe con aguacate u hojas de albahaca fresca debajo del tomate o añade ⅛ de cucharadita de ajo en polvo a la mezcla de queso y mayonesa.