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Ensalada de Tomate y Albahaca (Bruschetta)

Una sabrosa ensalada de tomates, albahaca y crutones se muestra en un tazón para servir.
Preparación: 15 minutos
Rinde: 5 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

3 tazas de tomates tipo roma, picados
½ taza de cebolla morada, picada
¼ de taza de albahaca fresca picada
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta
2 cucharadas de balsámico o vinagre de vino rojo
1 cucharada de aceite
2 tazas de crutones (croutons)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
  3. Mezcle los tomates, la cebolla, la albahaca, la sal, la pimienta, el vinagre y el aceite en un recipiente.
  4. Agregue los crutones a la ensalada y sirva.
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.



    La foto y la receta son adaptadas de Nutrition Matters.

Notas

  • Haga croutones de pan seco, panecillos o panes para hamburguesas, o haga cubitos y tueste el pan en el horno.

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