Manzana y Calabaza al Horno

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Ingredientes

2 tazas de calabaza de invierno cortada en cubitos

2 tazas de manzana cortada en cubitos

1 cucharada de aceite

½ cucharadita de canela molida

1 cucharada de azúcar

½ cucharadita de sal

Pele la calabaza, quítele las semillas y córtela en trozos del tamaño de un bocado.
Pele las manzanas, quítele el corazón y córtela en trozos del tamaño de un bocado.
Mezcle los trozos de calabaza y de manzana con aceite, canela, azúcar y sal en un recipiente. Mezcle para cubrir bien todo.
Distribuya la mezcla sobre una bandeja de metal para hornear.
Hornee a 425 grados de 20 a 30 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
La receta es adaptada de Nutrition Matters.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo para cocinar: 30 minutos
Rinde: 3 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta