Un sabroso plato de acompañamiento vegetariano que combina los sabores del otoño.
Manzana y Calabaza al Horno
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Cocinar para una Multitud
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Ingredientes
2 tazas de calabaza de invierno cortada en cubitos
2 tazas de manzana cortada en cubitos
1 cucharada de aceite vegetal
½ cucharadita de canela molida
1 cucharada de azúcar
½ cucharadita de sal
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague o frote las frutas y verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Precaliente el horno a 425 grados F.
- En un tazón grande, combine todos los ingredientes. Mezcle para cubrir todo bien.
- Distribuya la mezcla sobre una bandeja para hornear.
- Hornee de 20 a 30 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
La receta es adaptada de Nutrition Matters.
Notas
- Intente añadir nueces picadas o semillas.
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