Manzana y Calabaza al Horno
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Cocinar para una Multitud
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Ingredientes
2 tazas de calabaza de invierno cortada en cubitos
2 tazas de manzana cortada en cubitos
1 cucharada de aceite
½ cucharadita de canela molida
1 cucharada de azúcar
½ cucharadita de sal
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague o frote las frutas y verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Pele la calabaza, quítele las semillas y córtela en trozos del tamaño de un bocado.
- Pele las manzanas, quítele el corazón y córtela en trozos del tamaño de un bocado.
- Mezcle los trozos de calabaza y de manzana con aceite, canela, azúcar y sal en un recipiente. Mezcle para cubrir bien todo.
- Distribuya la mezcla sobre una bandeja de metal para hornear.
- Hornee a 425 grados de 20 a 30 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
La receta es adaptada de Nutrition Matters.
Notas
- Intente añadir nueces picadas o semillas.
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Preparación:
5 a 10 minutos
Cocción:
45 a 60 minutos
Rinde:
4 porciones
Preparación:
5 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
4 tazas
Preparación:
20 a 30 minutos
Cocción:
35 minutos
Rinde:
7 tazas
Preparación:
15 minutos
Cocción:
1 hora
Rinde:
8 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
10 tazas
Preparación:
5 minutos + 6 horas de remojo
Cocción:
4 a 6 horas
Rinde:
6 tazas