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Manzana y Calabaza al Horno

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Cocinar para una Multitud

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Cubitos de calabaza y manzana se hornean con una pizca de canela.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Rinde: 3 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

2 tazas de calabaza de invierno cortada en cubitos
2 tazas de manzana cortada en cubitos
1 cucharada de aceite
½ cucharadita de canela molida
1 cucharada de azúcar
½ cucharadita de sal

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Pele la calabaza, quítele las semillas y córtela en trozos del tamaño de un bocado.
  3. Pele las manzanas, quítele el corazón y córtela en trozos del tamaño de un bocado.
  4. Mezcle los trozos de calabaza y de manzana con aceite, canela, azúcar y sal en un recipiente. Mezcle para cubrir bien todo.
  5. Distribuya la mezcla sobre una bandeja de metal para hornear.
  6. Hornee a 425 grados de 20 a 30 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
  7. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.



    La receta es adaptada de Nutrition Matters.

Notas

  • Intente añadir nueces picadas o semillas.

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