Name: Manzana y Calabaza al Horno
Prep time: 15 minutos
Cook time: 30 minutos
Yield: 3 tazas

Un sabroso plato de acompañamiento vegetariano que combina los sabores del otoño.

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Cocinar para una Multitud

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Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Rinde: 3 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

2 tazas de calabaza de invierno cortada en cubitos

2 tazas de manzana cortada en cubitos

1 cucharada de aceite vegetal

½ cucharadita de canela molida

1 cucharada de azúcar

½ cucharadita de sal

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Enjuague o frote las frutas y verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
Precaliente el horno a 425 grados F.
En un tazón grande, combine todos los ingredientes. Mezcle para cubrir todo bien.
Distribuya la mezcla sobre una bandeja para hornear.
Hornee de 20 a 30 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

La receta es adaptada de Nutrition Matters.