Manzana y Calabaza al Horno

Name: Manzana y Calabaza al Horno
Prep time: 15 minutos
Cook time: 30 minutos
Yield: 3 tazas

Un sabroso plato de acompañamiento vegetariano que combina los sabores del otoño.

Video

Cocinar para una Multitud

Use estas recetas para cocinar para grupos más grandes

Cubitos de calabaza y manzana se hornean con una pizca de canela.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Rinde: 3 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

2 tazas de calabaza de invierno cortada en cubitos

2 tazas de manzana cortada en cubitos

1 cucharada de aceite vegetal

½ cucharadita de canela molida

1 cucharada de azúcar

½ cucharadita de sal

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Enjuague o frote las frutas y verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
Precaliente el horno a 425 grados F.
En un tazón grande, combine todos los ingredientes. Mezcle para cubrir todo bien.
Distribuya la mezcla sobre una bandeja para hornear.
Hornee de 20 a 30 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

La receta es adaptada de Nutrition Matters.

Notas

Intente añadir nueces picadas o semillas.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Tamales Vegetarianos

Plato con hojas de maíz relleas con masa y verduras.

Tamales Vegetarianos

Gracias a Victor Villegas y al grupo de trabajo de Herencia Latina del Servicio de Extensión de OSU por esta receta.

Preparación:

1 hora

Cocción:

45 minutos

Rinde:

15 tamales

Chimichurri

Esta salsa verde fresca es perfecta para acompañar proteínas y verduras rostizadas o a la parrilla. También se puede usar en tazones de granos o como adobo. Gracias al grupo de trabajo de Herencia Latina por su ayuda.

Preparación:

20 minutos

Rinde:

1 taza

Ensalada de Pepino, Piña y Chile Serrano