Manzana y Calabaza al Horno
Ingredientes
2 tazas de calabaza de invierno cortada en cubitos
2 tazas de manzana cortada en cubitos
1 cucharada de aceite
½ cucharadita de lataela molida
1 cucharada de azúcar
½ cucharadita de sal
Preparación
- Pele la calabaza, quítele las semillas y córtela en trozos del tamaño de un bocado.
- Pele las manzanas, quítele el corazón y córtela en trozos del tamaño de un bocado.
- Mezcle los trozos de calabaza y de manzana con aceite, canela, azúcar y sal en un recipiente. Mezcle para cubrir bien todo.
- Distribuya la mezcla sobre una bandeja de metal para hornear.
- Hornee a 425 grados de 20 a 30 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
La receta es adaptada de Nutrition Matters.
