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Ensalada Tropical de Zanahorias

Notas de la Receta

  • Guarde la piña y el jugo sobrante en el refrigerador durante un par de días, o congele para un almacenamiento más prolongado.
  • Lo que sobre de piña se pueden utilizar en batidos, ensaladas de fruta y más. Visite FoodHero.org/es para obtener las recetas.

Ingredientes

2 tazas
de zanahorias ralladas (2 o 3 zanahorias)
1 taza
de trocitos de piña sin azúcar, escurrida
3⁄4 de taza
de pasas
1⁄4 de taza
de mayonesa baja en grasa o yogur natural baja en grasa
1⁄4 de taza
de semillas de girasol o almendras cortadas en tiras

Preparación

  1. En un tazón mediano, combine las zanahorias, la piña y las pasas.
  2. Agregue y mezcle la mayonesa o yogur y las nueces o semillas. Cubra y refrigere hasta servir.
  3. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Guarde la piña y el jugo sobrante en el refrigerador durante un par de días, o congele para un almacenamiento más prolongado.
  • Lo que sobre de piña se pueden utilizar en batidos, ensaladas de fruta y más. Visite FoodHero.org/es para obtener las recetas.
Foto de Ensalada Tropical de Zanahorias
Foto de Ensalada Tropical de Zanahorias
Tiempo de preparación: 10 minutos
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta
Última actualización: 04/30/19