Sofrito de Chiles Campanas
Ingredientes
2 chiles campanas verdes (verde, rojo o amarillo – pruebe con una combinación)
1 cebolla mediana
1 cucharada de aceite vegetal
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Lave y corte los chiles campanas en trozos largos. Rebane o pique la cebolla.
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añada los chiles campanas y la cebolla y espolvoree con sal y pimienta negra.
- Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 8 a 10 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente y los chiles campanas estén tiernos.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Sirva como acompañamiento; añada a sándwiches, tacos o wraps; añada a pasta cocida o a tazones de arroz.
You might also like...
Panecillos tipo “Scones”
Panecillos tipo “Scones”
Esta receta de panecillos tipo scones aprobada por los niños es buena para el desayuno, un almuerzo festivo o un bocadillo de diario.
Preparación:
20 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
9 panecillos
Preparación:
10 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
7 tazas
Preparación:
15 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
8 tazas
Ejotes y Papas con Crema
Ejotes y Papas con Crema
Un plato caliente y cremoso que estará listo en 30 minutos. Una excelente receta para una cena navideña o para compartir en reuniones.
Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
4 tazas
Rinde:
1 a 2 porciones
Preparación:
20 minutos
Cocción:
1 hora
Rinde:
10 tazas