Sofrito de Pimientos
Notas
Notas de la receta
-
Sirva como acompañamiento; añada a sándwiches, tacos o wraps; añada a pasta cocida o a tazones de arroz.
Ingredientes
2 pimientos dulces verdes (verde, rojo o amarillo – pruebe con una combinación)
1 cebolla mediana
1 cucharada de aceite vegetal
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
Preparación
- Lave y corte los pimientos en trozos largos. Rebane o pique la cebolla.
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añada los pimientos y la cebolla y espolvoree con sal y pimienta.
- Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 8 a 10 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente y los pimientos estén tiernos.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
-
Sirva como acompañamiento; añada a sándwiches, tacos o wraps; añada a pasta cocida o a tazones de arroz.



Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 15 minutos
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta
Tiempo para cocinar: 15 minutos
Rinde: 4 tazas
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