Name: Mezcle y Combine - Comida de Sartén
Prep time: 15 minutos
Cook time: 45 minutos
Yield: 6 tazas
Ingredients: 1 taza de granos; sin cocer 1 ½ tazas de verduras; frescas; enlatadas o congeladas; cortadas en trozos del tamaño de un bocado 1 taza de proteína; cortada en trozos del tamaño de un bocado 2 tazas de salsa; revueltas ½ cucharadita de especias 3 cucharadas de cobertura

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Plato de arroz, pollo, verduras y queso.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 45 minutos
Rinde: 6 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 taza de granos, sin cocer

1 ½ tazas de verduras, frescas, enlatadas o congeladas, cortadas en trozos del tamaño de un bocado

1 taza de proteína, cortada en trozos del tamaño de un bocado

2 tazas de salsa, revueltas

½ cucharadita de especias

3 cucharadas de cobertura

Preparación

Preparación en una sartén:

Lávese las manos con agua y jabón.
Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
Combine todos los ingredientes excepto la cobertura en un sartén grande.
Caliente hasta que hierva. Luego reduzca el fuego a bajo. Cubra y cocine a fuego lento hasta que los granos sean tiernos, 15 a 45 minutos.
Añade la cobertura antes de servir.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Preparación en el horno:

Lávese las manos con agua y jabón.
Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
Precaliente el horno a 350 grados.
Combine todos los ingredientes excepto la cobertura en una cacerola. Cubra con papel de aluminio y cocine hasta que los granos sean tiernos, aproximadamente 50 a 60 minutos.
Añada la cobertura antes de servir.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

Grano - pruebe trigo bulgur , pasta, quinoa o arroz

Verduras – pruebe una mezcla de elote, zanahorias, ejotes, cebollas, hongos, chiles o calabacitas

Proteína – pruebe carne de res, puerco, pollo o pavo cocido en cubitos o molido, atún o salmón enlatado, tofu o frijoles

Salsa – pruebe una lata (10.75 onzas) de sopa de crema condensada tal como pollo, papa o sopa de tomate mas 1 ¼ de tazas de agua o leche baja en grasa

Especias – prueba albahaca, orégano, perejil, chile en polvo, ajo, cebolla en polvo o jengibre molido

Cobertura – pruebe el queso rallado o cereal integral machucado o galletas