Pasar al contenido principal

Hamburguesas Vegetarianas

Plato de tortitas de vegetales y papas servidas con salsa cremosa y microplantas encima.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 10 minutos
Rinde: 14 hamburguesas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 taza de zanahorias ralladas (1 o 1.5 zanahorias)
1 taza de calabacita rallada
1 taza de papas ralladas
½ taza de cebolla cortada en rodajas finas
2 cucharadas de perejil picado
2 huevos
1 taza de migas de pan
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Mezcle todos los ingredientes en un tazón.
  3. Con la mezcla de verduras, forme pequeñas hamburguesas planas.
  4. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén. Cocine las hamburguesas por ambos lados a fuego medio durante unos 8 minutos.
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.



    La receta es adaptada de Nutrition Matters.

Notas

  • Intente usar camote, pimiento dulce o calabaza de invierno en lugar de calabacita.
  • Sirva con una cucharada de yogur natural o crema agria y añada microplantas al final.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Salsa de Uvas
Receta

Salsa de Uvas

Preparación:
20 minutes
Cocción:
0
Rinde:
2 tazas
Agua con Sabor a Cítricos
  Vasos de agua helada con rodajas delgadas de limón amarillo.

Agua con Sabor a Cítricos

Preparación:
10 minutos
Rinde:
4 tazas
Sopa de Chirivía
Tazones pequeños de sopa suave de chirivía.

Sopa de Chirivía

Preparación:
20 minutos
Cocción:
40 minutos
Rinde:
6 tazas
Sidra Caliente de Naranja y Manzana
Taza de bebida de sidra humeante.

Sidra Caliente de Naranja y Manzana

Preparación:
5 minutos
Cocción:
120 minutos
Rinde:
12 tazas
Sopa de Frijoles Refritos
Tazón mediano de Sopa de Frijoles Refritos espesa.

Sopa de Frijoles Refritos

Preparación:
15 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
10 tazas
Barras de Higo Fabulosas
 Barras de avena con un pegajoso centro de higos en un plato para servir.

Barras de Higo Fabulosas

Preparación:
45 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
24 barras
Was this page helpful to you?