Pasar al contenido principal

Hamburguesas Vegetarianas

Plato de tortitas de vegetales y papas servidas con salsa cremosa y microplantas encima.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 10 minutos
Rinde: 14 hamburguesas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 taza de zanahorias ralladas (1 o 1.5 zanahorias)
1 taza de calabacita rallada
1 taza de papas ralladas
½ taza de cebolla cortada en rodajas finas
2 cucharadas de perejil picado
2 huevos
1 taza de migas de pan
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
  3. Mezcle todos los ingredientes en un tazón.
  4. Con la mezcla de verduras, forme pequeñas hamburguesas planas.
  5. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén. Cocine las hamburguesas por ambos lados a fuego medio durante unos 8 minutos.
  6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.



    La receta es adaptada de Nutrition Matters.

Notas

  • Pruebe otras verduras ralladas o picadas en lugar de las zanahorias y las calabacitas.
  • Intente usar camote rallado, calabaza de invierno o puré de frijoles en lugar de las papas.
  • Añada más sabor con sus hierbas o especias favoritas como ajo, orégano o tomillo.
  • Sirva con una cucharada de yogur natural o crema agria y añada microplantas al final.
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Rábanos Dorados
Un tazón de rábanos rebanados y estofados.

Rábanos Dorados

Preparación:
10 Min
Cocción:
15 Min
Sloppy Joes de la Huerta
Receta

Sloppy Joes de la Huerta

Preparación:
10 Min
Cocción:
20 Min
Rinde:
6 porciones
Frijoles Cocidos en la Olla de Cocción Lenta
Olla de cocción lenta con frijoles “kidney” cocidos.

Frijoles Cocidos en la Olla de Cocción Lenta

Preparación:
5 Min + 6 horas de remojo
Cocción:
4 a 6 horas
Rinde:
6 tazas
Pepinos de Verano
Plato con rodajas de pepino y cebolla morada sazonadas.

Pepinos de Verano

Preparación:
10 Min
Cocción:
0
Rinde:
4 tazas
Hamburguesas Vegetarianas
Plato de tortitas de vegetales y papas servidas con salsa cremosa y microplantas encima.

Hamburguesas Vegetarianas

Preparación:
20 Min
Cocción:
10 Min
Rinde:
14 hamburguesas
Pasta a la Ratatouille
Fideos rotini con verduras y queso rallado.

Pasta a la Ratatouille

Preparación:
20 Min
Cocción:
30 Min
Rinde:
9 tazas