Ensalada de Pepino y Tomate
Ingredientes
2 pepinos medianos, picados
2 tomates medianos, picados (pruebe tomate roma)
¼ de taza de mayonesa
¼ de taza de yogur natural bajo en grasa o crema agria
2 cucharadas de eneldo seco o 1 cucharada de eneldo fresco y picado
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Combine los pepinos con los tomates en un tazón grande.
- En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, yogur y el eneldo.
- Mezcle la salsa con las verduras.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Use cilantro fresco picado en vez de eneldo.
- Agregue 2 tazas de rábanos cortados en rodajas delgadas.
La receta es adaptada de Nutrition Matters.
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Preparación:
20 minutos
Rinde:
5 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
6 plátanos
Preparación:
5 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
1 quesadilla
Preparación:
15 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
4 tazas
Preparación:
8 horas
Cocción:
60 minutos
Rinde:
2 ½ to 3 tazas
Preparación:
15 minutos
Rinde:
6 tazas