Pasar al contenido principal

Ensalada de Pepino y Tomate

Tazón de pepinos y tomates picados con un aderezo cremoso.
Preparación: 10 minutos
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

2 pepinos medianos, picados
2 tomates medianos, picados (pruebe tomate roma)
¼ de taza de mayonesa
¼ de taza de yogur natural bajo en grasa o crema agria 
2 cucharadas de eneldo seco o 1 cucharada de eneldo fresco y picado

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Combine los pepinos con los tomates en un tazón grande.
  3. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, yogur y el eneldo.
  4. Mezcle la salsa con las verduras.
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Use cilantro fresco picado en vez de eneldo.
  • Agregue 2 tazas de rábanos cortados en rodajas delgadas.


    La receta es adaptada de Nutrition Matters.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Postre Crujiente de Manzana y Calabaza Tipo "Butternut"
Calabaza tipo “butternut” y manzanas con una cubierta crujiente de avena condimentada con canela horneada hasta quedar dorada.

Postre Crujiente de Manzana y Calabaza Tipo "Butternut"

Preparación:
15 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
4 tazas
Postre Crujiente de Ruibarbo y Arándanos
Receta

Postre Crujiente de Ruibarbo y Arándanos

Preparación:
15 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
4 1/2 tazas
Salsa de Sandía
Tazón con cubitos de sandía con aderezo de cilantro.

Salsa de Sandía

Preparación:
15 minutos
Cocción:
0
Rinde:
2 tazas
Condimento “Soulful” (sin sal)
Tazón con mezcla de condimentos.

Condimento “Soulful” (sin sal)

Preparación:
5 minutos
Pepinillos de Refrigerador
Receta

Pepinillos de Refrigerador

Preparación:
20 minutos
Rinde:
1 pinta
Cazuela de Atún en la Estufa
Tazón de fideos al huevo con chícharos y atún mezclados.

Cazuela de Atún en la Estufa

Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
7 tazas