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Espinacas con Garbanzos

Notas de la Receta

  • Servir como acompañamiento o crema untada con pan francés o chips de pita.
  • Añadir más ajo, si lo desea.
  • Cocine sus propios frijoles secos. Una lata de 15 onzas es igual a aproximadamente 1 ½ a 1 ¾ tazas de frijoles escurridos.

Ingredientes

2 cucharaditas
de aceite de oliva o aceite vegetal
2
dientes de ajo, finamente picado o ½ cucharadita de ajo en polvo
1 taza
de cebolla picada
1 paquete
(10 onzas) de espinacas congeladas, descongeladas y escurridas
1 lata
(15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados
1⁄2 cucharadita
de comino molido
1⁄4 de cucharadita
de sal

Preparación

  1. Agregue el aceite, el ajo y la cebolla a una sartén grande. Cocine a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente. Si se usa ajo en polvo, agregue en el paso 2.

  2. Agregar las espinacas, los garbanzos, el comino y la sal. Cocine hasta que esté completamente caliente, machaca los garbanzos ligeramente con una cuchara. Servir caliente.
  3. Refrigere lo que haya dentro en las próximas 2 horas.

Notas

  • Servir como acompañamiento o crema untada con pan francés o chips de pita.
  • Añadir más ajo, si lo desea.
  • Cocine sus propios frijoles secos. Una lata de 15 onzas es igual a aproximadamente 1 ½ a 1 ¾ tazas de frijoles escurridos.
Foto de Espinacas con Garbanzos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 15 minutos
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta
Última actualización: 05/08/19