Tazón de arroz al estilo del suroeste

Notes

Para un plato con más sazón, añade chile en polvo, pimienta roja en hojuelas o salsa de taco en el paso 1.
Usted puede usar cualquier grano cocinado en esta receta. Ensaye con arroz blanco, arroz salvaje, quinua, cebada o con avena.

Ingredientes

1 cucharadita de aceite vegetal

1 taza de vegetales picados (pruebe una mezcla de – chile campana, cebolla, elote, tomate, calabacita)

1 taza de carne cocinada (picada o deshilachada), frijoles o tofu

1 taza de arroz integral cocinado

2 cucharadas de salsa, queso rallado o crema agria baja en grasa

En una sartén mediana, caliente el aceite a fuego medio alto (350 grados en una sartén eléctrica). Añade los vegetales y cocínelos de 3 a 5 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.
Añade a la sartén la carne cocinada, los frijoles o el tofu y el arroz cocinado y mezcle hasta que todo esté caliente.
Divida la mezcla de arroz en dos tazones. Cúbralos con salsa, queso o crema agria y sírvalos calientes.
Refrigere lo que sobre durante las siguientes 2 horas.

Para un plato con más sazón, añade chile en polvo, pimienta roja en hojuelas o salsa de taco en el paso 1.
Usted puede usar cualquier grano cocinado en esta receta. Ensaye con arroz blanco, arroz salvaje, quinua, cebada o con avena.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo para cocinar: 10 minutos
Rinde: 2 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta