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Pizza de Frutas

Kid friendly
Queso crema untado sobre panecillos ingleses con aderezo de fruta fresca.
Preparación: 10 minutos
Rinde: 2 porciones
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 panecillo tipo "English muffin" (pruebe de grano entero)
2 cucharadas de queso crema bajo en grasa o sin grasa (ver notas)
2 cucharadas de fresas en rebanadas
2 cucharadas de arándanos azules
2 cucharadas de piña triturada

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Abra el panecillo a la mitad y póngalo a tostar hasta que se dore.
  3. Unte el queso crema en las dos mitades.
  4. Divida la fruta entre las dos mitades del panecillo y coloque las frutas por encima.
  5. Estos son mejores cuando se sirven pronto. Refrigere los sobrantes dentro de 2 horas.

Notas

  • Utilice cualquier combinación de fruta para poner encima de la pizza. Pruebe manzanas, pasas, peras o duraznos.
  • ¿Si no hay queso crema? Puede hacerlo con crema de cacahuate (mantequilla de maní) o mantequilla de semillas de girasol.
  • Haga su propio queso crema batido (whipped cream cheese) en casa para facilitar que se esparza fácilmente. Utilice un mezclador eléctrico y valla batiendo gradualmente 4 cucharadas de leche en 8 onzas de queso crema. Para hacerlo con sabor a frutas, añada cualquier fruta suave (fresca, enlatada, o congelada) mientras está batiendo. Para conservarlo de una forma segura, póngalo en un recipiente cubierto y guárdelo en el refrigerador.

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