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Puré de Zanahorias

Tazón pequeño de puré de zanahorias.
Preparación: 5 minutos
Cocción: 30 minutos
Rinde: 2 ½ cups
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

3 tazas de zanahorias en rodajas (proximadamente de 6 a 8 crudas, o dos latas de 14.5 onzas cada una, o 16 onzas congeladas)
2 cucharaditas de mantequilla o margarina
2 cucharaditas de miel o de azúcar morena
¼ cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de condimento (opcional) – vea las notas a continuación

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Cocine las zanahorias hasta que estén muy blandas.
    Crudas - Cocer al vapor o hervir.
    Congeladas - siga las instrucciones del paquete, cocine en el microondas, cocine al vapor o hierva.
    Enlatadas - Enjuague y escurra. Añada una pequeña cantidad de agua y caliente en una cacerola o en el microondas.
  3. Escurra las zanahorias de ser necesario. Colóquelas en un tazón mediano y machúquelas con un tenedor hasta que estén suaves.
  4. Añada la mantequilla, la miel, la sal y la pimienta.
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • ¡Añada su condimento favorito! Pruebe uno de estos: chile en polvo, curry en polvo, cebolla en polvo, tomillo seco o salvia seca.
  • La miel no se recomienda para niños menores de un año.

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