Fundamentos de las Manzanas

Manzanas en Oregón

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Las manzanas proporcionan vitamina C, potasio y fibra. Coma la piel para obtener más fibra.

Compre y Ahorre

Busque manzanas que estén firmes y que no tengan la piel rota, magulladuras o puntos blandos.
Las manzanas se cosechan entre los meses de agosto y noviembre, pero están disponibles todo el año. Durante el tiempo de cosecha, las manzanas pueden costar menos y ser más crujientes.
Los mercados de agricultores y puestos agrícolas suelen tener variedades locales que puede probar antes de comprar.

Braeburn Sabor agridulce y textura crujiente. Es buena fresca o cocida.

Pink Lady (Cripps Pink) Sabor agridulce y textura firme y crujiente. Excelente fresca o cocida. Se congela muy bien.

Granny Smith Crujiente y agria. Es buena fresca, cocida o congelada.

Gala Crujiente y muy dulce. Es buena fresca o cocida pero no se recomienda congelarla.

Honeycrisp Crujiente, dulce y jugosa. Es excelente fresca o cocida. Se puede congelar.

Fuji Crujiente y muy dulce. Es buena fresca, cocida o congelada.

Golden Delicious Crujiente, dulce y suave con una piel tierna. Permanece blanca por más tiempo después de cortarla. Es excelente para todo uso.

Red Delicious Textura crujiente y sabor ligeramente dulce. Piel de color rojo intenso agrega color. Es mejor usarla fresca.

Las manzanas enteras se pueden conservar a temperatura ambiente durante unos días. Se pueden guardar en el refrigerador, en un cajón para verduras o en una bolsa abierta, hasta por 6 semanas.
Utilice las manzanas ligeramente arrugadas para cocinar; siguen siendo excelentes para salsas o repostería.
Las manzanas tienden a oxidarse después de pelarlas o cortarlas. Esto no es perjudicial. Para que las manzanas cortadas se mantengan frescas durante unas horas, sumerja las piezas cortadas en jugo de limón amarillo o naranja y refrigérelas en un recipiente con tapa.
Refrigerar las manzanas cortadas en un recipiente con agua también las mantiene blancas, crujientes y listas para comer.

Corte las manzanas en rodajas.
Sumerja las rodajas en jugo de limón amarillo o naranja para prevenir la oxidación.
Colóquelas en una sola capa en una bandeja para hornear y congélelas durante 1 a 2 horas.
Transfiera las rodajas congeladas a un recipiente hermético para el congelador.
Use dentro de 8 meses para una mejor calidad.

¡Rodajas de manzana congeladas son perfectas para el Puré de Manzana en el Horno de Microondas!

Mezcle trozos de manzana en un cereal caliente como la avena.
Añada rodajas de manzana delgadas a su sándwich para un deleite crujiente.
Mezcle un dip delicioso de crema de cacahuate y yogur para acompañar con rodajas de manzana.

Cuando los niños ayudan a preparar alimentos saludables, son más propensos a probarlos. Enséñeles a los niños a:

Last updated: Jul 21, 2025