Vegetarianas

Estas recetas no contienen carne o ingredientes a base de carne, a menos que estén listados como "opcionales". Los huevos y los productos lácteos se consideran permitidos.

Trozos de pimiento dulce se cubren con frijoles, salsa y queso para una variación de los nachos clásicos.

Nachos con Pimiento Dulce

Preparación:

5 minutos

Rinde:

8 tazas

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Se muestra un tazón de chips horneados con salsa.

Chips de Maíz Horneados

Preparación:

5 minutos

Rinde:

16 chips

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Salsa de tomate servida sobre espaguetis.

Salsa de Tomate Rápida para Pasta

Preparación:

5 minutos

Rinde:

2 tazas

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Tomates en rodajas con hierbas y queso asado se muestran en un plato para servir.

Tomates con Queso al Horno

Preparación:

5 minutos

Rinde:

8 rebanadas

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Sofrito de Calabacita

Preparación:

10 minutos

Rinde:

3 tazas

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Tazón con calabacita sazonada y rodajas de cebolla morada.

Ensalada de Calabacita

Preparación:

10 minutos

Rinde:

6 tazas

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Se muestra una botella de aderezo cremoso servido sobre una ensalada.

Aderezo Ranchero

Preparación:

5 minutos

Rinde:

12 cucharadas

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Botella de aderezo exhibida con una ensalada.

Aderezo de Mostaza y Miel

Preparación:

5 minutos

Rinde:

12 cucharadas

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Ejotes con Mostaza y Miel

Preparación:

10 minutos

Rinde:

4 tazas

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Se muestra un tazón de ensalada elaborada con distintos tipos de frijoles y verduras crujientes sobre un mantel a rayas.

Ensalada de Ejotes

Preparación:

10 minutos

Rinde:

7 tazas

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Plato de chícharos y parmesano con una rodaja de limón amarillo.

Chícharos a la Parmesana

Preparación:

5 minutos

Rinde:

4 tazas

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Sopa de Chícharos Verdes

Preparación:

5 minutos

Rinde:

4 tazas

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Chícharos Tiernos Rostizados

Preparación:

5 minutos

Rinde:

3 tazas

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Zanahorias y Chícaros Chinos Glaseados

Preparación:

5 minutos

Rinde:

3 tazas

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Ejotes Rostizados

Preparación:

10 minutos

Rinde:

3 tazas

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Rodajas de calabacita empanizadas y horneadas se muestran en un plato para servir con una guarnición de salsa marinara.

Palitos de Calabacita Horneados

Preparación:

20 minutos

Rinde:

8 tazas

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Tazón pequeño con calabacita tierna y mezcla de verduras.

Salteado de Calabacita

Preparación:

10 minutos

Rinde:

4 tazas

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Tazones con colorida pasta en espiral, aceitunas y brócoli.

Ensalada Fría de Pasta y Tomate

Preparación:

15 minutos

Rinde:

6 tazas

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Una sabrosa ensalada de tomates, albahaca y crutones se muestra en un tazón para servir.

Ensalada de Tomate y Albahaca (Bruschetta)

Preparación:

15 minutos

Rinde:

5 tazas

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Cubitos de calabaza y manzana se hornean con una pizca de canela.

Manzana y Calabaza al Horno

Preparación:

15 minutos

Rinde:

3 tazas

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Tazón de cristal con cubitos de sandía y melón verde con menta.

Melón y Menta

Preparación:

15 minutos

Rinde:

6 tazas

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Plato de tortitas de vegetales y papas servidas con salsa cremosa y microplantas encima.

Hamburguesas Vegetarianas

Preparación:

20 minutos

Rinde:

14 hamburguesas

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Plato con rodajas de pepino y cebolla morada sazonadas.

Pepinos de Verano

Preparación:

10 minutos

Rinde:

4 tazas

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Tazón de pepinos y tomates picados con un aderezo cremoso.

Ensalada de Pepino y Tomate

Preparación:

10 minutos

Rinde:

4 tazas

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Tazón de ensalada de zanahoria rallada con aderezo.

Ensalada de Zanahoria y Jengibre

Preparación:

20 minutos

Rinde:

2 tazas

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Vasos de postre rellenos con una mezcla de frutas recubierta de yogur.

Ensalada de Frutas

Preparación:

10 minutos

Rinde:

5 tazas

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Plato con panecillos de arándanos azules esponjosos.

Panecillo (muffins) Integral de Arándanos Azules

Preparación:

15 minutos

Rinde:

12 panecillos

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Plato de pepinos y rábanos en rodajas finas con salsa de yogur sazonada.

Ensalada de Rábano y Pepino

Preparación:

10 minutos

Rinde:

5 tazas

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Platos de una vibrante mezcla de chícharos y rábanos.

Rábanos Rostizados con Chícharos

Preparación:

10 minutos

Rinde:

2 tazas

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Plato con repollo mezclado con zanahorias ralladas.

Sofrito de Repollo

Preparación:

10 minutos

Rinde:

5 tazas

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Repollo Morado con Manzanas

Preparación:

5 minutos

Rinde:

6 tazas

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Avena casera con trocitos de manzana y especias calientes se muestran en tazones.

Avena con Manzana Condimentada

Preparación:

5 minutos

Rinde:

2 tazas

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Cuartos de cebolla caramelizada en una bandeja para hornear.

Cebollas Rostizadas

Preparación:

5 minutos

Rinde:

2 tazas

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Sofrito de Cebollas

Preparación:

5 minutos

Rinde:

1 taza

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Puré de Zanahorias

Preparación:

5 minutos

Rinde:

2 ½ cups

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Rodajas de manzanas secas espolvoreadas con canela se muestran en un plato.

Chips de Manzana al Horno

Preparación:

10 minutos

Rinde:

2 tazas

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Tazones de manzanas machacadas con canela.

Puré de Manzana en el Horno de Microondas

Preparación:

20 minutos

Rinde:

3 ½ tazas

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Tazón con ensalada verde brillante con frijoles.

Espinacas con Garbanzos

Preparación:

10 minutos

Rinde:

4 tazas

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Plato con mitades de calabacita al horno rellenas con salsa roja y queso derretido.

Barquitos de Calabacita

Preparación:

10 minutos

Rinde:

6 calabacitas pequeñas

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Ensalada Verde con Chícharos

Preparación:

15 minutos

Rinde:

6 tazas

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