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Ensalada Fría de Pasta y Tomate

Kid friendly
Tazones con colorida pasta en espiral, aceitunas y brócoli.
Preparación: 15 minutos
Rinde: 6 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

4 tazas de pasta tipo "rotini" cocida
2 tazas de tomates picados
1 taza de brócoli picado
¼ de taza de aceitunas negras en rodajas
2 cucharaditas de hierbas Italianas secas
2 cucharadas de queso Parmesano rallado
8 onzas de aderezo Italiano para ensaladas, bajo en grasa (aproximadamente 1 taza)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Mezcle la pasta cocida, los tomates, el brócoli y las aceitunas negras en un recipiente.
  3. Agregue las hierbas, el queso y el aderezo para ensaladas. Mezcle todo y refrigere hasta que esté lista para servir.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.



    La foto y la receta son adaptadas de Nutrition Matters.

Notas

  • Agregue otras verduras como elote, pepino y aguacate
  • Pruebe con pasta de grano integral
  • El aderezo de vinagreta bajo en grasa tambien funciona en esta receta

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