Ensalada Fría de Pasta y Tomate
Ingredientes
4 tazas de pasta tipo "rotini" cocida
2 tazas de tomates picados
1 taza de brócoli picado
¼ de taza de aceitunas negras en rodajas
2 cucharaditas de hierbas Italianas secas
2 cucharadas de queso Parmesano rallado
8 onzas de aderezo Italiano para ensaladas, bajo en grasa (aproximadamente 1 taza)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Mezcle la pasta cocida, los tomates, el brócoli y las aceitunas negras en un recipiente.
- Agregue las hierbas, el queso y el aderezo para ensaladas. Mezcle todo y refrigere hasta que esté lista para servir.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
La foto y la receta son adaptadas de Nutrition Matters.
Notas
- Agregue otras verduras como elote, pepino y aguacate
- Pruebe con pasta de grano integral
- El aderezo de vinagreta bajo en grasa tambien funciona en esta receta
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Preparación:
15 minutos
Cocción:
60 minutos
Rinde:
16 rebanadas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
20 a 25 minutos
Rinde:
12 piezes
Preparación:
15 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
2 tazas
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10 minutos
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3/4 taza
Preparación:
15 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
5 tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Rinde:
6 tazas