Aderezo Ranchero
Ingredientes
¼ de taza de mayonesa (regular o baja en grasa)
½ taza de buttermilk bajo en grasa (vea las notas)
1 cucharadita de perejil seco
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de cebolla en polvo
¼ de cucharadita de sal y pimienta negra
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y revuelva hasta que quede sin grumos. Cubra y refrigere hasta servir.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Para un aderezo menos espeso, añada 2 a 3 cucharadas adicionales de buttermilk bajo en grasa.
- ¿No tiene buttermilk? Use 1 cucharada de jugo de limón amarillo o vinagre + suficiente leche para hacer una taza, revuelve, y deje reposar hasta que espese un poco.
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Preparación:
5 minutos
Cocción:
30 a 35 minutos
Rinde:
aproximadamente 2 ½ tazas
Preparación:
5 a 10 minutos
Cocción:
45 a 60 minutos
Rinde:
4 porciones
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
8 tazas
Chimichurri
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Preparación:
20 minutos
Rinde:
1 taza
Preparación:
15 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
4 tazas
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Preparación:
5 minutos
Rinde:
4 porciones