Ensalada de Calabacita
Ingredientes
1 cucharadita de aceite
2 cucharadas de jugo de limón amarillo
¼ de cucharadita de orégano o albahaca seco
¼ de cucharadita (cada una) de sal y pimienta negra
4 tazas de calabacita en rebanadas, transversalmente. (aprox. 4 calabacitas pequeñas) Lave primero.
½ taza de cebolla, morada o blanca, (en rebanadas bien delgadas o finamente picadas)
¼ de taza de queso parmesano rallado
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Mezcle el aceite, el jugo de limón, el orégano, la sal y la pimienta juntos en un tazón grande.
- Añada la calabacita, la cebolla y el queso. Mezcle ligeramente. Cubra y enfríe hasta servir. .
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Congele el jugo de limón amarillo extra para usar más tarde.
You might also like...
Tortillas Festivas
Tortillas Festivas
Haga tortillas coloridas, fáciles y deliciosas con verduras añadidas. ¡Disfrútelas con sus ingredientes extras favoritos!
Preparación:
30 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
4 tortillas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
8 tazas
Preparación:
5 minutos
Rinde:
4 tazas
Preparación:
15 minutos
Cocción:
10 to 15 minutos
Rinde:
4 tortitas
Pan de Maíz
Pan de Maíz
Disfrute de este delicioso pan hecho con ingredientes de la despensa y listo en media hora. Es el acompañamiento perfecto para cualquier plato de frijoles, sopa o guiso.
Preparación:
10 minutos
Cocción:
20 a 25 minutos
Rinde:
12 piezas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
9 tazas