Name: Nachos con Pimiento Dulce
Prep time: 5 minutos
Cook time: 15 minutos
Yield: 8 tazas
Ingredients: 4 pimientos dulces1 taza de salsa (pruebe la Salsa Roja o Salsa Verde de Héroe de Alimentos)2 cucharaditas de condimento (pruebe una mezcla de chile en polvo; ajo en polvo; comino molido; pimienta negra)2 tazas de carne cocida (picada o deshebrada); frijoles o tofu (pruebe una combinación)¾ de taza de queso rallado o desmenuzado

Trozos de pimiento dulce se cubren con frijoles, salsa y queso para una variación de los nachos clásicos.

Preparación: 5 minutos
Cocción: 15 minutos
Rinde: 8 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

4 pimientos dulces

1 taza de salsa (pruebe la Salsa Roja o Salsa Verde de Héroe de Alimentos)

2 cucharaditas de condimento (pruebe una mezcla de chile en polvo, ajo en polvo, comino molido, pimienta negra)

2 tazas de carne cocida (picada o deshebrada), frijoles o tofu (pruebe una combinación)

¾ de taza de queso rallado o desmenuzado

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Precaliente el horno a 350° F.
Enjuage los pimientos dulce, quíteles las semillas y córtelos en pedazos del tamaño de un bocado. Organice los pedazos uno junto al otro en una sola capa, en una bandeja para hornear grande, forrada en papel de aluminio.
En un tazón mediano, combine la salsa, los condimentos y la carne, frijoles o tofu. Ponga cucharadas de la mezcla uniformemente sobre los pedazos de pimiento. Cubra con queso.
Hornee durante 15 minutos, o hasta que los pimientos estén completamente calientes y el queso se haya derretido. Sirva caliente.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.