Salteado de Calabacita

Ingredientes
1 cucharada de aceite vegetal
2 tazas de calabacita picada
2 tazas de chiles campanas verdes o rojos, sin las semillas y picados (aproximadamente 2 chiles campanas grandes o 4 pequeños)
1 taza de cebolla picada (1 cebolla mediana)
2 cucharaditas de salsa de soya
½ cucharadita de ajo en polvo
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Caliente el aceite en un sartén grande. Agregue la calabacita, los chiles campanas y la cebolla picada a el sartén.
- Cocine a fuego medio hasta que las verduras estén un poco doradas, entre 4 a 6 minutos. Revuelva ocasionalmente.
- Condimente las verduras con salsa de soya y ajo en polvo. Revuelve y cocine durante 2 minutos.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
La foto y la receta son adaptadas de Nutrition Matters.
You might also like...
Chili con Frijoles Negros, Camote y Quinoa en la Olla de Cocción Lenta

Chili con Frijoles Negros, Camote y Quinoa en la Olla de Cocción Lenta
Este chili de cocción lenta, saludable y fácil de preparar está lleno de sabor. Sustituya las verduras que tenga a mano y congele las sobras para un almuerzo fácil.
Preparación:
20 minutos
Cocción:
2 a 6 horas
Rinde:
12 tazas
Salsa Macha

Salsa Macha
Le encantará este aceite con una infusión de chiles, ajo y cacahuates. Es delicioso rociado sobre casi cualquier cosa y se conserva bien en el refrigerador o congelador.
Preparación:
20 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
1 ½ tazas
Brownies de Frijoles Negros (sin harina)

Brownies de Frijoles Negros (sin harina)
Los frijoles negros son el ingrediente especial de estos brownies húmedos y no demasiado dulces.
Preparación:
20 minutos
Cocción:
25 minutos
Rinde:
16 piezas
Preparación:
10 a 15 minutos
Rinde:
1 taza
Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Rinde:
5 tazas
Pollo a la Criolla

Pollo a la Criolla
Receta rápida y fácil, llena de sabor y lista en menos de una hora.
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
10 tazas