Chícharos a la Parmesana
Ingredientes
1 ½ cucharaditas de margarina o mantequilla
3 ½ tazas de chícharos (más o menos 2 latas [14.5 onzas cada una] ya escurridos o 16 onzas de chícharos congelados)
1 ½ cucharaditas de jugo de limón
¼ cucharadita de pimienta negra
⅓ taza de queso Parmesano rallado
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente la mantequilla o margarina en una sartén mediana a fuego medio (300 grados si es sartén eléctrica). Añade los chícharos y cocínelos de 2 a 3 minutos o hasta que los chícharos se calienten por completo.
- Añade el jugo de limón y la pimienta y revuelva bien. Rocíele el queso parmesano y sírvalo caliente.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- ¡Pruebe con otros tipos de queso o una mezcla de ellos!
- Congele el jugo de limón extra para usar más tarde.
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Preparación:
15 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
12 panecillos o 1 barra de pan
Preparación:
10 minutos
Cocción:
0
Rinde:
4 tazas
Preparación:
5 minutos + 6 horas de remojo
Cocción:
4 a 6 horas
Rinde:
6 tazas
Preparación:
15 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
4 porciones
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Preparación:
20 minutos
Cocción:
25 minutos
Rinde:
16 piezas
Preparación:
20 a 30 minutos
Cocción:
35 minutos
Rinde:
7 tazas