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Chícharos a la Parmesana

Plato de chícharos y parmesano con una rodaja de limón amarillo.
Preparación: 5 minutos
Cocción: 10 minutos
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 ½ cucharaditas de margarina o mantequilla
3 ½ tazas de chícharos (más o menos 2 latas [14.5 onzas cada una] ya escurridos o 16 onzas de chícharos congelados)
1 ½ cucharaditas de jugo de limón
¼ cucharadita de pimienta
⅓ taza de queso Parmesano rallado

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Caliente la mantequilla o margarina  en una sartén mediana a fuego medio (300 grados si es sartén eléctrica). Añade los chícharos y cocínelos de 2 a 3 minutos o hasta que los chícharos se calienten por completo.
  3. Añade el jugo de limón y la pimienta y revuelva bien. Rocíele el queso parmesano y sírvalo caliente.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • ¡Pruebe con otros tipos de queso o una mezcla de ellos!
  •  Congele el jugo de limón extra para usar más tarde.

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