Sofrito de Calabacita
Ingredientes
2 calabacita mediana
2 cucharaditas de aceite vegetal
1 diente de ajo (finamente picado o ¼ de cucharadita de ajo en polvo)
⅛ cucharadita de sal y pimienta negra
¼ cucharadita de orégano (opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Lave la calabacita y córtelo en piezas redondas o palitos de ¼ de pulgada de grueso.
- En una sartén mediana, caliente el aceite sobre fuego medio alto (350 grados Farenheit en una sartén eléctrica).
- Añada el ajo y la calabacita luego espolvoree con sal, pimienta y orégano, si desea. Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que la calabacita quede blando, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Pruebe otros condimentos como tomillo o añada una pizca de queso parmesano antes de servir.
You might also like...
Sopa de Pollo y Hojas Verdes
Sopa de Pollo y Hojas Verdes
Una cálida mezcla de especias de Herencia Africana con quinoa y verduras hace que esta sopa de pollo sea reconfortante y llena de nutrientes. Gracias al grupo de trabajo de Herencia Africana por esta receta.
Preparación:
20 minutos
Cocción:
25 minutos
Rinde:
6 tazas
Chips de Canela al Horno
Chips de Canela al Horno
Chips caseros, sencillos y rápidos de preparar para mojar en cualquiera de nuestras salsas de frutas.
Preparación:
10 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
24 chips
Preparación:
10 minutos
Cocción:
0
Rinde:
4 tazas
Ensalada de Pepinos con Tomates
Ensalada de Pepinos con Tomates
Prepare con anticipación una ensalada que combina vegetales frescos, cuscús o su grano favorito y aderezo italiano.
Preparación:
15 minutos
Cocción:
0
Rinde:
5 tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
1 hora
Rinde:
1 plátano seco
Preparación:
10 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
12 panecillos