Sofrito de Calabacita
Ingredientes
2 calabacita mediana
2 cucharaditas de aceite vegetal
1 diente de ajo (finamente picado o ¼ de cucharadita de ajo en polvo)
⅛ cucharadita de sal y pimienta negra
¼ cucharadita de orégano (opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Lave la calabacita y córtelo en piezas redondas o palitos de ¼ de pulgada de grueso.
- En una sartén mediana, caliente el aceite sobre fuego medio alto (350 grados Farenheit en una sartén eléctrica).
- Añada el ajo y la calabacita luego espolvoree con sal, pimienta y orégano, si desea. Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que la calabacita quede blando, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Pruebe otros condimentos como tomillo o añada una pizca de queso parmesano antes de servir.
You might also like...
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
6 tazas
Ensalada de Coles de Bruselas, Arándanos Rojos y Trigo
Ensalada de Coles de Bruselas, Arándanos Rojos y Trigo
Esta deliciosa ensalada encantará a todos. Es rápida de preparar para una comida festiva o un almuerzo saludable.
Preparación:
45 minutos
Cocción:
0
Rinde:
5 tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
4 tazas
Tazón de Arroz y Pescado con Ajonjolí
Tazón de Arroz y Pescado con Ajonjolí
Esta comida rápida y fácil de arroz con pescado y una sabrosa mayonesa puede ser reconfortante y saludable. Añada verduras encurtidas para darle color, textura crujiente y nutrientes.
Preparación:
10 minutos
Rinde:
2 porciones
Preparación:
10 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
8 pedazos
Preparación:
10 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
5 tazas