Cebolla

Plato de arroz, lentejas y verduras adornado con perejil.

Ensalada Confeti de Lentejas

Preparación:

15 minutos

Rinde:

4 tazas

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Un tazón de sopa caliente con frijoles negros y verduras, adornado con hierbas.

Sopa de Frijoles Negros

Preparación:

15 minutos

Rinde:

12 tazas

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Molde para hornear con capas de rodajas de calabacita cubiertas con tomates y queso.

Calabacita con Tomate al Horno

Preparación:

10 minutos

Rinde:

7 tazas

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Tazón con sopa cremosa anaranjada con una cucharada de crema agria.

Sopa de Camote y Calabaza

Preparación:

15 minutos

Rinde:

8 tazas

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Tazón con sopa de okra, arroz y frijoles en un caldo de tomate.

Estofado del Sur de “Okra” y Frijoles

Preparación:

10 minutos

Rinde:

14 tazas

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Mezcla colorida de verduras salteadas en un tazón grande.

Salteado de Repollo

Preparación:

15 minutos

Rinde:

5 tazas

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Plato de zanahorias finas enteras y coles de Bruselas rostizadas.

Verduras Rostizadas

Preparación:

20 minutos

Rinde:

1 taza

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Sopa de Frijoles Refritos

Preparación:

15 minutos

Rinde:

10 tazas

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Tazón mediano de sopa de cacahuates y verduras en un plato servido con galletas saladas.

Estofado con Cacahuates (Manís)

Preparación:

15 minutos

Rinde:

8 tazas

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Tazón grande de espaguetis cubiertos con queso parmesano rallado.

Espaguetis de Sartén

Preparación:

10 minutos

Rinde:

10 tazas

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Pasteles de Vegetales de la Huerta

Preparación:

20 minutos

Rinde:

8 pasteles

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Tazón pequeño de pasta en espiral con salsa roja, carne de res y calabacita.

Pasta con Carne y Queso

Preparación:

20 minutos

Rinde:

8 tazas

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Sartén con fideos, carne y verduras bajo una capa de queso mozzarella derretido.

Lasaña en Sartén

Preparación:

10 minutos

Rinde:

8 tazas

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Molde de albóndigas en una salsa cremosa.

Albóndigas Fáciles de Preparar

Preparación:

10 minutos

Rinde:

24 albóndigas

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Plato con quiches de huevo, verduras y queso dorados al horno.

Panecillos (muffins) de Quiche y Verduras

Preparación:

10 minutos

Rinde:

12 panecillos

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Molde para hornear con una mezcla de verduras y huevo cubierto con rodajas de tomate.

Tortilla o "Frittata" de Huevo con Vegetales

Preparación:

5 minutos

Rinde:

8 porciones

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Plato con sopa de tomate, verduras y carne molida.

Sopa con Carne Molida y Verduras

Preparación:

15 minutos

Rinde:

12 tazas

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Molde para hornear de fideos cremosos con guisantes y pavo cubierto con hojuelas de maíz trituradas.

Pavo al estilo "Stroganoff"

Preparación:

15 minutos

Rinde:

8 tazas

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Molde para hornear de arroz, carne de res y verduras con queso cheddar derretido.

Cazuela de Arroz Picante y Carne Molida

Preparación:

10 minutos

Rinde:

8 tazas

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Plato con carne de res molida y verduras con una capa de puré de papa encima.

Pastel de Carne con Papas y Verduras

Preparación:

15 minutos

Rinde:

10 tazas

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Tazones pequeños de sopa de papa y jamón con queso rallado.

Sopa tipo “Chowder” de Jamón y Vegetales

Preparación:

15 minutos

Rinde:

10 tazas

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Plato de tortillas de maíz con relleno cremoso de repollo y pescado servido con rodajas de limón.

Tacos de Pescado

Preparación:

20 minutos

Rinde:

8 tacos

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Un tazón de calabaza tipo “butternut” sazonada y cubierta con queso rallado.

Sofrito de Calabaza y Chile

Preparación:

30 minutos

Rinde:

7 tazas

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Dos tazones se llenan con una sopa sustanciosa hecha con vegetales, carne molida y cebada.

Sopa de Cebada con Carne

Preparación:

15 minutos

Rinde:

14 tazas

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Tazón con sopa cremosa de tomate y cacahuate con verduras y pollo.

Sopa de Cacahuates (Manís) del Oeste Africano

Preparación:

10 minutos

Rinde:

8 tazas

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Tazón con chili cubierto con queso cheddar rallado.

Chili Vegetariano

Preparación:

15 minutos

Rinde:

8 tazas

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Fideos rotini con verduras y queso rallado.

Pasta a la Ratatouille

Preparación:

20 minutos

Rinde:

9 tazas

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Molde para hornear con queso derretido sobre una mezcla de arroz y verduras.

Vegetales con Carne al Sartén

Preparación:

10 minutos

Rinde:

8 tazas

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Tazón grande con arroz, salchicha y mezcla de verduras.

Arroz con Frijoles y Salchichón

Preparación:

10 minutos

Rinde:

8 tazas

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Plato con piña picada, verduras y pollo servido con arroz.

Pollo Agridulce

Preparación:

20 minutos

Rinde:

6 tazas

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Plato con tortillas rellenas de lechuga, pollo y naranjas.

Enrollados Esplendorosos

Preparación:

20 minutos

Rinde:

4 mitades de tortilla enrollado

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Tazón con sopa de espárragos y papas cubierta con queso cheddar.

Sopa de Verduras de Primavera

Preparación:

15 minutos

Rinde:

8 tazas

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Sartén de pasta plana con capas de carne, salsa y queso.

Lasaña Rápida

Preparación:

10 minutos

Rinde:

9 tazas

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Chili Rápido

Preparación:

5 minutos

Rinde:

6 tazas

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Plato de tortilla dorada doblada sobre un relleno de queso, pera y verduras.

Quesadillas con Peras

Preparación:

10 minutos

Rinde:

8 pedazos

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Sopa de lentejas, zanahorias y pimientos dulces servida con limón verde y una rebanada de pan.

Sopa de Lentejas con Jugo de Limón Verde

Preparación:

10 minutos

Rinde:

9 tazas

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Plato con mezcla de lentejas y orzo cubierto con cilantro.

Lentejas con Cúrcuma y Pasta

Preparación:

10 minutos

Rinde:

6 tazas

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Tazón de sopa de pollo y fideos servida con galletas saladas.

Sopa Sustanciosa de Pollo y Fideos Caseros

Preparación:

30 minutos

Rinde:

10 tazas

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Salsa del Mercado de Agricultores

Preparación:

15 minutos

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Tazones de sopa de calabaza y hongos adornados con cebollines.

Sopa de Calabaza al Curry

Preparación:

10 minutos

Rinde:

6 tazas

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