Ensalada de Pavo

Notes

Sirva con lechuga y trozos grandes de tomate, o úselo como relleno para sándwich.

Ingredientes

1 ½ tazas de pavo cocinado o pavo ahumado, cortado en trozos

½ taza de nueces tipo “walnuts”, tostados y picados

½ taza de pasas u otra fruta deshidratada

¾ taza de apio picado (aproximadamente 1.5 tallos)

¼ taza de cebolla roja o blanca, picada (1/4 cebolla mediana)

¼ taza de zanahorias picada

¼ taza de perejil picado (opcional)

1 manzana grande roja, sin corazón y picada

⅓ taza de mayonesa baja en grasa

1 cucharada de vinagre (de sidra, rojo o blanco)

Mezcle el pavo, las nueces, las pasas, el apio, la cebolla, la zanahoria, el perejil y la manzana en un recipiente grande.
Añada mayonesa y vinagre. Mezcle hasta que todo esté bien combinado.
Mezcle suavemente la harina con el aderezo y póngalo a enfriar.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas

Sirva con lechuga y trozos grandes de tomate, o úselo como relleno para sándwich.

Tiempo de preparación: 10
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