Name: Ensalada de Pavo
Prep time: 10 minutos
Yield: 4 tazas
Ingredients: 1 ½ tazas de pavo cocinado o pavo ahumado; cortado en trozos ½ taza de nueces tipo “walnuts”; tostados y picados ½ taza de pasas u otra fruta deshidratada ¾ taza de apio picado (aproximadamente 1.5 tallos) ¼ taza de cebolla roja o blanca; picada (1/4 cebolla mediana) ¼ taza de zanahorias picada ¼ taza de perejil picado (opcional) 1 manzana grande roja; sin corazón y picada ⅓ taza de mayonesa baja en grasa 1 cucharada de vinagre (de sidra; rojo o blanco)

Tazón con cubitos de pavo, manzanas y una variedad de verduras picadas sobre una cama de lechuga.

Preparación: 10 minutos
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 ½ tazas de pavo cocinado o pavo ahumado, cortado en trozos

½ taza de nueces tipo “walnuts”, tostados y picados

½ taza de pasas u otra fruta deshidratada

¾ taza de apio picado (aproximadamente 1.5 tallos)

¼ taza de cebolla roja o blanca, picada (1/4 cebolla mediana)

¼ taza de zanahorias picada

¼ taza de perejil picado (opcional)

1 manzana grande roja, sin corazón y picada

⅓ taza de mayonesa baja en grasa

1 cucharada de vinagre (de sidra, rojo o blanco)

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Enjuague o frote las frutas y verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
Mezcle el pavo, las nueces, las pasas, el apio, la cebolla, la zanahoria, el perejil y la manzana en un recipiente grande.
Añada mayonesa y vinagre. Mezcle hasta que todo esté bien combinado.
Mezcle suavemente la harina con el aderezo y póngalo a enfriar.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas