Ensalada de Atún y Repollo
Ingredientes
1 lata (5 onzas) de atún, en agua, escurrido
2 tazas de repollo picado (verde o rojo, pruebe una mezcla)
3 a 4 cebollas verdes, picadas (¼ de taza)
1 cucharada de mayonesa
2 cucharadas de yogur natural sin grasa
¼ de cucharadita de sal y pimienta negra
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- En un tazón mediano, desmenuce el atún con un tenedor y mézclelo con el repollo. Incorpore las cebollas verdes, la mayonesa y el yogur. Añada sal y pimienta al gusto.
- Enfríe hasta que esté listo para servir.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Sirva en hojas de lechuga o haga sándwiches con pan interal o pan árabe.
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Preparación:
5 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
4 Porciones
Preparación:
10 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
7 tazas
Ensalada de Pollo con Coco
Ensalada de Pollo con Coco
Esta sencilla ensalada de pollo es nuestra versión del kelaguen de pollo, una receta favorita de las Islas de Micronesia. Disfrute de la combinación de verduras crujientes, pollo, coco, chiles picantes y limón fresco. ¡Excelente también al día siguiente!
Preparación:
20 a 30 minutos
Rinde:
5 tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
6 a 8 horas
Rinde:
6 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
0
Rinde:
2 tazas
Preparación:
1 hora (incluye mezclar, reposar y dividir)
Cocción:
20 minutos por lote
Rinde:
8 piezas