Sopa de Burrito

Notas

Las más verduras que agrega, ¡más nutrientes contiene! Pruebe algunas de sus favoritas.
Congele extra para usar en otra comida.
Cocine sus propios frijoles secos. Una lata de 15 onzas es igual a aproximadamente 1 ½ a 1 ¾ tazas de frijoles escurridos.

Ingredientes

1 cebolla, picada

2 calabacitas, picadas

1 cucharada de aceite

1 lata de (15.5 onzas) frijoles refritos

1 lata de (28 onzas) tomates picados

1 lata de (28 onzas) tomates machucados

2 latas de (15.5 onzas cada una) elote

1 lata de (15.5 onzas) frijoles negros, bajo en sodio

2 cucharadas de condimento para tacos

Lávese las manos con jabón y agua.
Sofríe la cebolla y las calabacitas en aceite hasta que queden blandos.
Añada los frijoles refritos y agite para separar los frijoles.
Añada los tomates, el elote, los frijoles negros y el condimento para tacos.
Caliente sobre fuego medio durante aproximadamente 30 minutos, agitando ocasionalmente.
Refrigere los sobrantes dentro de las 2 horas.

Las más verduras que agrega, ¡más nutrientes contiene! Pruebe algunas de sus favoritas.
Congele extra para usar en otra comida.
Cocine sus propios frijoles secos. Una lata de 15 onzas es igual a aproximadamente 1 ½ a 1 ¾ tazas de frijoles escurridos.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 45 minutos
Rinde: 10 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta