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Sopa de Burrito

Notes

Recipe Notes

  • Las más verduras que agrega, ¡más nutrientes contiene! Pruebe algunas de sus favoritas.
  • Congele extra para usar en otra comida.
  • Cocine sus propios frijoles secos. Una lata de 15 onzas es igual a aproximadamente 1 ½ a 1 ¾ tazas de frijoles escurridos.

Ingredientes

1 cebolla, picada
2 calabacitas, picadas
1 cucharada de aceite
1 lata de (15.5 onzas) frijoles refritos
1 lata de (28 onzas) tomates picados
1 lata de (28 onzas) tomates machucados
2 latas de (15.5 onzas cada una) elote
1 lata de (15.5 onzas) frijoles negros, bajo en sodio
2 cucharadas de condimento para tacos

Preparación

  1. Sofríe la cebolla y las calabacitas en aceite hasta que queden blandos.
  2. Añada los frijoles refritos y agite para separar los frijoles.
  3. Añada los tomates, el elote, los frijoles negros y el condimento para tacos.
  4. Caliente sobre fuego medio durante aproximadamente 30 minutos, agitando ocasionalmente.
  5. Refrigere los sobrantes dentro de las 2 horas.

Notas

  • Las más verduras que agrega, ¡más nutrientes contiene! Pruebe algunas de sus favoritas.
  • Congele extra para usar en otra comida.
  • Cocine sus propios frijoles secos. Una lata de 15 onzas es igual a aproximadamente 1 ½ a 1 ¾ tazas de frijoles escurridos.
Photo of Burrito Soup
Tiempo de preparación: 5
Tiempo para cocinar: 45
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta