Pasar al contenido principal

Sopa de Frijoles Refritos

Receta
Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Rinde: 10 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 cucharada de aceite
1 taza de cebolla, finamente picada
1 diente grande de ajo, finamente picado o 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
1 lata (28 onzas) de tomates triturado
1 lata (30 onzas) de frijoles refritos sin grasa
2 latas (14.5 onzas cada una) de consomé de vegetales bajo en sodio (vea las notas)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Caliente aceite en una olla grande para hacer sopa. Añada la cebolla y ajo y sofríe hasta que queden blandos.
  3. Añada los tomates machucados y caliéntelos hasta que hiervan. Caliente a fuego alto por 5 minutos, y baje a fuego lento.
  4. Añada los frijoles y el consomé de vegetales. Caliente a fuego lento por 15 minutos.
  5. Sirva inmediatemente.
  6. Refrigere lo que sobre dentro de las siquientes 2 horas.

Notas

  •  El caldo puede ser enlatado o puede ser cubitos de consomé . Para cada taza de caldo use 1 taza de agua muy caliente y 1 cucharadita o 1 cubo de caldo.

  • Pruebe añadiendo cilantro encima para darle más sabor.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Dip de Yogur con Especias
Tazón pequeño con dip cremoso con un plato de rodajas de verduras y servido en un wrap.

Dip de Yogur con Especias

Preparación:
5 minutos
Rinde:
1/2 taza
Panecillo (muffins) Integral de Arándanos
Plato con panecillos de arándanos azules esponjosos.

Panecillo (muffins) Integral de Arándanos

Preparación:
15 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
12 panecillos
Chili Vegetariano
Tazón con chili cubierto con queso cheddar rallado.

Chili Vegetariano

Preparación:
15 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
8 tazas
Licuado de Proteína de Cacahuate para Dos
Receta

Licuado de Proteína de Cacahuate para Dos

Preparación:
10 minutos
Rinde:
2 tazas
Aderezo de Mostaza y Miel
Receta

Aderezo de Mostaza y Miel

Preparación:
5 minutos
Rinde:
12 cucharadas
Sopa de Cacahuates (Manís) del Oeste Africano
Tazón con sopa cremosa de tomate y cacahuate con verduras y pollo.

Sopa de Cacahuates (Manís) del Oeste Africano

Preparación:
10 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
8 tazas