¡Una receta sabrosa, con queso y un toque picante! ¡Lista en unos 30 minutos!
Elote Tipo “Hominy” con Queso y Chili
Ingredientes
1 cucharadita de aceite vegetal
½ taza de cebolla picada (aproximadamente ½ cebolla mediana)
1 lata (31 onzas) de maíz tipo “hominy” blanco o amarillo, escurrido y enjuagado, o 2 latas (15.5 onzas cada una)
1 lata (7 onzas) de chiles verdes picados, escurridos, o 2 latas (4 onzas cada uno)
1 cucharadita de chile en polvo
1 taza de crema agria sin grasa
⅛ de cucharadita pimienta negra
¾ de taza de queso cheddar rallado
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Caliente el aceite en un sartén grande a fuego medio alto (350 grados F en un sartén eléctrico). Cocine hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 2 a 3 minutos.
- Añada y revuelva el “hominy,” los chiles verdes, la crema agria, el chile en polvo y la pimienta negra. Añada la mitad del queso y mezcle bien.
- Reduzca el fuego a medio (300 grados F en un sartén eléctrico). Cubra y caliente completamente, aproximadamente 3 a 5 minutos.
- Rocíe con lo restante del queso. Cubra y cocine por 5 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Pruebe con diferentes tipos de queso rallado o desmenuzado.
You might also like...
Salsa de Arándanos Rojos y Naranja
Salsa de Arándanos Rojos y Naranja
Sirva esta salsa agridulce con la cena, el desayuno o como un bocadillo sabroso.
Preparación:
15 minutos
Rinde:
2 ½ tazas
Sopa de Calabaza al Curry
Sopa de Calabaza al Curry
Una receta en una sola olla con calabaza cremosa y especias cálidas. Está lista en menos de una hora.
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
6 tazas
Preparación:
15 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
6 tazas
Licuado de Proteína de Piña y Zanahoria
Licuado de Proteína de Piña y Zanahoria
Disfrute de este licuado rico en proteínas para una comida rápida o para recargar energías después del ejercicio. Hágalo a su gusto con diferentes frutas y verduras.
Preparación:
10 minutos
Rinde:
1 ½ tazas
Verduras Frescas en el Horno de Microondas
Verduras Frescas en el Horno de Microondas
Cocinar verduras frescas al vapor en el microondas es una manera fácil de preparar un acompañamiento saludable para el almuerzo o la cena en solo unos minutos. El corto tiempo de cocción preserva los nutrientes, el color y el sabor.
Preparación:
5 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
2 tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
2 tazas