Salsa de Sandía
Cocinar para una Multitud
Cocinar para una Multitud
Use estas recetas para cocinar para grupos más grandes
Ingredientes
2 tazas de sandia sin semillas, cortada en cubos muy pequeños
¼ de taza de rodajas de cebolla verde
¼ de taza de cebolla morada o dulce, finamente picada
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de cilantro picado
¼ cucharadita de comino
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague o frote las frutas y verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Sirva la salsa con burritos, tacos, pescado o con carne a la parrilla.
- Ensaye añadiendo maíz, chile pimiento, o aguacate picado.
- Si no tiene vinagre, puede usar limón o jugo de limón verde.
- Sirva con vegetales frescos o Totopos de Maíz Horneados de Héroe de Alimentos.
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Preparación:
5 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
1 quesadilla
Preparación:
10 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
3 tazas
Tamales Vegetarianos
Tamales Vegetarianos
Gracias a Victor Villegas y al grupo de trabajo de Herencia Latina del Servicio de Extensión de OSU por esta receta.
Preparación:
1 hora
Cocción:
45 minutos
Rinde:
15 tamales
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 a 45 minutos
Rinde:
2 ½ a 3 tazas
Preparación:
15 minutos
Rinde:
6 tazas
Preparación:
5 minutos
Rinde:
2 tazas