Pasar al contenido principal

Bulgur con Verduras

Kid friendly
Una mezcla de bulgur con verduras se muestra en un plato para servir.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Rinde: 3 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

2 cucharadas de aceite
½ taza de apio picado
1 cebolla mediana, picada
1 taza de trigo bulgur, sin cocer
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta
2 tazas de caldo (puede ser con sabor a carne de res, pollo o vegetales) (vea las notas)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. En un sartén añada el aceite, el apio, la cebolla y el trigo bulgur.
  3. Revuelva constantemente a fuego medio (300 grados F en una sartén eléctrica) hasta que las verduras estén tiernas y el trigo bulgur esté dorado, aproximadamente unos 15 minutos.
  4. Agregue los condimentos y el caldo y espere a que hierva.
  5. Cubra la cacerola y reduzca el fuego.
  6. Cocine a fuego lento por 15 minutos o hasta que el líquido se consuma. Sirva caliente.
  7. Refrigere los sobrantes dentro de las 2 horas.

Notas

  •  El caldo puede ser enlatado o puede usar cubitos de consomé . Para cada taza de caldo use 1 taza de agua muy caliente y 1 cucharadita o 1 cubo de consomé.

  • Agregue otras verduras como los chícharos, zanahorias ralladas, pimientos dulces picados.
  • Pruebe sabores adicionales; tales como, eneldo (dill weed), orégano, salvia, mejorana, o perejil.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Avena al Horno con Manzana Condimentada
Se muestran trozos de barras de avena horneadas en un plato.

Avena al Horno con Manzana Condimentada

Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
9 cuadritos (2.5 x 2.5 pulgadas)
Pastel de Carne con Papas y Verduras
Plato con carne de res molida y verduras con una capa de puré de papa encima.

Pastel de Carne con Papas y Verduras

Preparación:
15 minutos
Cocción:
60 minutos
Rinde:
10 tazas
Ensalada de Tomate y Albahaca (Bruschetta)
Una sabrosa ensalada de tomates, albahaca y crutones se muestra en un tazón para servir.

Ensalada de Tomate y Albahaca (Bruschetta)

Preparación:
15 minutos
Cocción:
0
Rinde:
5 tazas
Quesadillas con Peras
Plato de tortilla dorada doblada sobre un relleno de queso, pera y verduras.

Quesadillas con Peras

Preparación:
10 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
8 pedazos
Agua con Sabor a Manzana y Canela
Se muestran vasos de refrescante Agua con Sabor a Manzana y Canela con guarnición de rodajas de manzana.

Agua con Sabor a Manzana y Canela

Preparación:
5 minutos
Rinde:
4 tazas
Barras de Crema de Cacahuate (maní) y Cereal
Plato de barras de avena y crema de cacahuate con pasas.

Barras de Crema de Cacahuate (maní) y Cereal

Preparación:
15 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
16 barras
Was this page helpful to you?