Pasar al contenido principal

¡Donde los alimentos saludables son divertidos, rápidos, deliciosos y se ajustan a su presupuesto!

Guisado de Frijoles al Horno

Notes

Recipe Notes

  • Use cualquier combinación de frijoles que tenga a la mano.
  • ¿No tiene tocino? Use 1 cucharada de aceite para cocinar los vegetales.

Ingredientes

6 rebanadas de tocino
1 taza de cebolla picada
1 diente de ajo, finamente picado o 1/4 cucharadita de ajo en polvo
1 lata (15 onzas) de frijoles pintos, escurridos y enjuagados
1 lata (16 onzas) de alubias blancas, escurridos y enjuagados
1 lata (16 onzas) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
1 lata (15 onzas) de garbanzo, escurridos y enjuagados
1 lata (15 onzas) de frijoles con tocino
¾ taza de salsa de tomate
¼ taza de melaza (molasses)
¼ taza de azúcar morena
2 cucharadas de Salsa “Worcestershire”
1 cucharada de mostaza preparada
¼ cucharadita de pimienta

Preparación

  1. Caliente el horno a 375 grados.
  2. Corte el tocino en pedacitos y colóquelos en una sartén. Cocínelos a fuego medio (300 grados F en una sartén eléctrica) hasta que estén dorados por completo. Sáquelos de la sartén y déjelos a reposar.
  3. Escurra la sartén, guarde 1 cucharadita de la grasa del tocino. Agregue la cebolla y el ajo. Cocine hasta que la cebolla esté suave. Sáquela de la sartén y añádala al tocino. Deseche la grasa del tocino que quede en la sartén.
  4. Mezcle los frijoles con el tocino, la cebolla y el ajo. Revuelva los demás ingredientes.
  5. Transfiera toda la mezcla en un molde para hornear de cerámica de 9x12 o en una cacerola de 3 cuartos de galón. Hornee la mezcla por aproximadamente una hora en el horno precalentado.
  6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Use cualquier combinación de frijoles que tenga a la mano.
  • ¿No tiene tocino? Use 1 cucharada de aceite para cocinar los vegetales.
Photo of Baked Bean Medley
Tiempo de preparación: 15
Tiempo para cocinar: 90
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta