Pasar al contenido principal

Ensalada de Brócoli y Mucho Más

Brócoli picado, mezclado con verduras, nueces picadas y aderezo, se muestra en un tazón para servir.
Preparación: 15 minutos
Rinde: 5 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

3 tazas de brócoli crudo, picado
1 zanahoria mediana, pelada y finamente picada
2 tallos de apio, en rebanadas delgadas
½ taza de pasas
¼ taza de cebolla, picada
1 taza de jamón, pollo o pavo cocido
¼ taza de mayonesa baja en calorías
½ taza de yogur de sabor natural, sin grasa
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de vinagre

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Lave y prepare los vegetales.
  3. En un recipiente grande, mezcle el brócoli, la zanahoria, el apio, las pasas, la cebolla y la carne.
  4. En otro recipiente, combine la mayonesa, el yogur, el azúcar y el vinagre.
  5. Añada la mezcla de la mayonesa a la ensalada y mezcle bien.
  6. Refrigere los sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Pruebe añadiendo manzanas o jícama.
  • Use arándanos (cranberries) en lugar de las pasas.
  • Esta ensalada se puede preparar el día anterior y dejar reposar en el refrigerador.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Dip de Yogur con Especias
Tazón pequeño con dip cremoso con un plato de rodajas de verduras y servido en un wrap.

Dip de Yogur con Especias

Preparación:
5 minutos
Rinde:
1/2 taza
Panecillo (muffins) Integral de Arándanos
Plato con panecillos de arándanos azules esponjosos.

Panecillo (muffins) Integral de Arándanos

Preparación:
15 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
12 panecillos
Chili Vegetariano
Tazón con chili cubierto con queso cheddar rallado.

Chili Vegetariano

Preparación:
15 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
8 tazas
Licuado de Proteína de Cacahuate para Dos
Receta

Licuado de Proteína de Cacahuate para Dos

Preparación:
10 minutos
Rinde:
2 tazas
Aderezo de Mostaza y Miel
Receta

Aderezo de Mostaza y Miel

Preparación:
5 minutos
Rinde:
12 cucharadas
Sopa de Cacahuates (Manís) del Oeste Africano
Tazón con sopa cremosa de tomate y cacahuate con verduras y pollo.

Sopa de Cacahuates (Manís) del Oeste Africano

Preparación:
10 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
8 tazas