Pasar al contenido principal

Pimientos Rellenos con Pavo y Vegetales

Plato de pimientos dulces multicolores horneados rellenos de pavo molido, verduras y hongos.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 90 minutos
Rinde: 6 mitadas de pimiento
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 taza de arroz cocido (blanco o integral)
3 pimientos dulces (verde, rojo, o amarillo)
10 onzas de carne molida de pavo (la mitad de un paquete de 20 onzas)
1 cucharadita de condimento italiano (u hojas de albahaca y orégano)
1 cucharadita de ajo en polvo o 4 dientes de ajo, finamente picados
¼ de cucharadita (cada una) de sal y pimienta
½ cebolla, picada (aproximadamente ½ taza)
1 taza de hongos, rebanados
1 calabacita, picada (aproximadamente 1 taza)
1 lata (14.5 onzas) de tomates picados con su líquido

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Cocine el arroz o prepare arroz instantáneo de acuerdo a las direcciones del paquete. Precaliente el horno a 350 grados F.
  3. Corte los pimientos dulces por la mitad a lo largo. Quite el tallo y las semillas.
  4. Cocine el pavo en un sartén grande sobre fuego medio (300 grados F en un sartén eléctrico), hasta que se dore. Añada los condimentos durante los últimos minutos.
  5. Añada la cebolla, los hongos, y la calabacita al sartén. Si no hay suficientes jugos y grasa, añada 1 cucharadita de aceite. Sofría hasta que queden tiernos.
  6. Añada los tomates y el arroz. Quite del fuego.
  7. Rellene las mitades de los pimientos dulces con la mezcla en el sartén.
  8. Tape el molde para hornear con papel de aluminio y hornee a 350 grados Fahrenheit de 40 a 50 minutos o hasta que los chiles estén blandos al pinchar con un tenedor.
  9. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Pruebe carne de pollo, res o puerco en lugar de pavo.
  • Añada una pizca de queso.
  • Si hay relleno extra, haga “wraps” para otra comida.
  • ¿No tiene albahaca/orégano? Puede sustituir con cilantro picado.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Salsa de Kiwi
Plato de kiwi picado con aderezo.

Salsa de Kiwi

Preparación:
15 minutos
Rinde:
1 taza
Hamburguesas de Salmón
Plato con Hamburguesas de Salmón doradas con rodajas de limón amarillo.

Hamburguesas de Salmón

Preparación:
15 minutos
Cocción:
10 to 15 minutos
Rinde:
4 tortitas
Carnitas de Cerdo en la Olla de Cocción Lenta
Carne de Cerdo Desmenuzada en la Olla de Cocción Lenta

Carnitas de Cerdo en la Olla de Cocción Lenta

Esta receta fácil de carnitas de cerdo está hecha con paleta de cerdo y especias de su despensa. La cocción lenta es una forma sencilla de crear carne de cerdo tierna y jugosa para muchas comidas diferentes.
Preparación:
15 minutos
Cocción:
7 a 9 horas
Rinde:
5 tazas
Ensalada de Cerezas
Mezcla de frutas frescas en un tazón con hojuelas de coco.

Ensalada de Cerezas

Preparación:
15 minutos
Cocción:
0
Rinde:
3 tazas
Ensalada de Pasta Personalizada
Tazón de pasta en forma espiral, pollo y verduras.

Ensalada de Pasta Personalizada

Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
4 tazas
Verduras Encurtidas Refrigeradas
Tarros de cristal con pimientos, ajos, espárragos y zanahorias en salmuera.

Verduras Encurtidas Refrigeradas

Preparación:
20 minutos
Rinde:
2 pintas o 1 cuarto de galón
Was this page helpful to you?