Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo para cocinar: 15 minutos
Rinde: 5 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta
Tiempo para cocinar: 15 minutos
Rinde: 5 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta
Ingredientes
2 cucharaditas de aceite vegetal
1 taza de apio, cortado en tajadas
1 taza de cebolla picada
3 tazas de repollo rallado o picado
½ taza de pimiento dulce verde, picado
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta
1 tomate mediano, picado
Preparación
- Lávese las manos con jabón y agua.
- Caliente el aceite en un sartén grande a fuego medio alto (350 grados F en un sartén eléctrico).
- Añada el apio y cebolla. Cocine de 4 a 7 minutos hasta que esté blando.
- Añada el repollo, el pimiento dulce, la sal y la pimienta. Cocine de 5 a 10 minutos, revolviendo con frecuencia para que el repollo suelte el agua.
- Añada el tomate y sirva inmediatamente.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Si no tiene tomates, agregue 3/4 de taza de zanahoria cocinada y cortada en tajadas.
