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Mix and Match Grain Bowl
Mezcle y Combine - Tazones de Granos
Ingredients
- (see Notes for ingredient ideas)
- 2 cups cooked grains
- 2 cups chopped vegetables (raw or cooked any way you choose)
- 12 ounces cooked protein, cut bite-sized (about 2 cups)
- ¼ cup topping
- ¼ to ½ cup sauce or dressing
Ingredientes
- (vea las Notas para ideas de ingredientes)
- 2 tazas de granos cocidos
- 2 tazas de verduras picadas (crudas o cocidas de la forma que elija)
- 12 onzas de proteína cocida, cortada del tamaño de un bocado (aproximadamente 2 tazas)
- ¼ de taza de ingredientes extra
- ¼ a ½ taza de salsa o aderezo
Directions
- Wash hands with soap and water. Gather ingredients and 4 bowls.
- Rinse or scrub fresh vegetables under running water before preparing.
- Spoon about ½ cup of the grain into each bowl.
- Arrange ¼ of the vegetables and protein on top of or around the grains in each bowl.
- Drizzle 1 to 2 Tablespoons of the dressing over each bowl.
- Sprinkle 1 Tablespoon of topping over the top.
- Refrigerate leftovers within 2 hours.
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón. Junte los ingredientes y 4 tazones.
- Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Sirva con una cuchara aproximadamente ½ taza del grano en cada tazón.
- Arregle ¼ de las verduras y proteína encima de o alrededor de los granos en cada tazón.
- Rocíe 1 a 2 cucharadas del aderezo encima de cada tazón.
- Espolvoree 1 cucharada de ingredientes extra encima.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notes
Ingredient Ideas
Protein – try cooked chicken, beef, pork, seafood, tofu, tempeh, beans, lentils or eggs
- Food Hero Skillet-Braised Chicken, Baked Tofu, and Microwave Steamed Fish are great protein options.
Vegetables – use any mixture of fresh, frozen or canned
Grains – try whole grains such as brown rice, quinoa, buckwheat or oats
- For instructions on how to cook these grains, take a look at Food Hero Stovetop Brown Rice, Stovetop Quinoa, Stovetop Buckwheat, or Stovetop Steel Cut Oats.
Topping – try something crunchy or chewy like nuts, seeds, raw or pickled vegetables, microgreens or fresh or dried fruit
Sauce or dressing – use a prepared dressing or salsa, or try one of these Food Hero recipes:
- Oil and vinegar dressing from Food Hero Plant Part Salad or Spring Green Salad
- Orange ginger dressing from Food Hero Carrot Ginger Salad
- Food Hero Cucumber Yogurt Dip, Lemony Garbanzo Bean Dip, Hummus, Ranch Dressing or Peanut Sauce
- Food Hero Salsa Roja, Salsa Verde or Pico de Gallo and avocado (slice, dice or mash)
Notas
Ideas de ingredientes
Proteína cocida– pruebe pollo, carne de res, carne de cerdo, mariscos, tofu tempeh, frijoles, lentejas o huevos.
Verduras – utilice cualquier mezcla de frescas, congeladas o enlatadas
Granos – pruebe granos integrales como arroz integral, quinoa, trigo sarraceno o avena
Ingredientes extras – pruebe algo crujiente o masticable como las nueces, semillas, verduras crudas o encurtidas, microplantas o fruta fresca o seca
Salsa o aderezo – utilice un aderezo o salsa preparada, o pruebe una de estas recetas de Héroe de Alimentos:
- Aderezo de aceite y vinagre de las recetas de Héroe de Alimentos Ensalada de Partes de Plantas or Ensalada de Primavera
- El aderezo de naranja y jengibre de Ensalada de Zanahoria y Jengibre de Héroe de Alimentos
- Salsa de Yogur con Pepinos, Dip de Garbanzo al limón, Hummus, Aderazo Ranchero o Salsa de Cacahuate de Héroe de Alimentos
- Héroe de Alimentos Salsa Roja, Salsa Verde o Pico de Gallo y aguacate (rebane, corte en cubitos o machaque)