Pasar al contenido principal

Hummus (con tahini)

Hummus adornado con perejil servido con palitos de zanahoria, apio y rábanos.
Preparación: 5 minutos
Rinde: 1 taza
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 lata (15 onzas) de garbanzos, enjuagados y escurridos
2 cucharadas de jugo de limón amarillo (fresco o envasado)
1 ½ cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de agua
1 diente de ajo o ¼ de cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de pasta de semillas de ajonjolí (pasta de tahini)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague o frote las frutas frescas con agua de la llave antes de prepararlas.

  3. Ponga todos los ingredientes en una licuadora.
  4. Mezcle hasta conseguir la consistencia deseada (más tiempo para una apasta suave, menos tiempo para una pasta gruesa).
  5. Si el hummus parece ser demasiado espeso, añada 2 cucharaditas de agua.
  6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Otra forma de hacer el dip de hummus

  1. Ponga los garbanzos en un plato grande.  Aplástelos bien con un tenedor hasta que tengan la consistencia deseada.
  2. Mezcle con otros ingredientes en un tazón pequeño.
  3. Si el hummus parece ser demasiado espeso, añada 2 cucharaditas de agua.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Cambie el sabor con agregar chile en polvo, cilantro o perejil picado, o salsa picante.
  • ¿No tiene pasta de tahini?  Pruebe la receta de Hummus (sin tahini).
  • Congele el jugo de limón amarillo extra para usar después.
  • Cocine sus propios frijoles secos. Una lata de 15 onzas es igual a aproximadamente 1 ½ a 1 ¾ tazas de frijoles escurridos.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Mezcla de Especias Harissa
Tazón pequeño de mezcla de especias rojas.

Mezcla de Especias Harissa

Preparación:
5 minutos
Rinde:
2 cucharadas
Camotes Sabrosos
Cubitos de camote muy condimentados.

Camotes Sabrosos

Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
2 ½ tazas
Hummus (sin tahini)
Tazón de hummus con una rodaja de limón amarillo servido con palitos de zanahoria, tomates y brócoli.

Hummus (sin tahini)

Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Rinde:
2 tazas
Dip de Garbanzo al Limón
Dip de garbanzo adornado con cilantro y servido con galletas saladas.

Dip de Garbanzo al Limón

Preparación:
5 minutos
Rinde:
2 tazas
Licuado de Proteína de Cacahuate para Dos
Vasos de licuados cremosos.

Licuado de Proteína de Cacahuate para Dos

Preparación:
10 minutos
Rinde:
2 tazas
Nabos Sabrosos
Tazón con nabos dorados con perejil.

Nabos Sabrosos

Preparación:
20 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
3 tazas
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.