Quizás haya oído la recomendación de llenar la mitad de su plato con frutas y verduras. ¿Se pregunta por qué? Las frutas y verduras están repletas de vitaminas, minerales y fibra que ayudan a mantener su cuerpo fuerte y sano. Incluso pueden ayudar a reducir el riesgo de ciertas enfermedades.
Aun así, no siempre es fácil encontrar recetas con verduras que son rápidas de preparar y que disfruten toda la familia. Por suerte, muchas recetas de Héroe de Alimentos usan verduras de forma sencilla y sabrosa. ¡Nuestro objetivo es inspirarle a probar verduras de todas las maneras posibles, todos los días!
Comience el día con fuerza con el desayuno
Las verduras son una excelente manera de añadir sabor y aportar nutrientes a su desayuno. Empiece bien el día con estas recetas.
- Omelet de Berenjena (Tortang Talong): Esta receta de inspiración filipina incluye berenjena asada, sumergida en una mezcla de huevo y cocinada en un sartén. ¡Es una forma deliciosa de empezar el día!
- Pan de Trigo Integral con Calabacita: ¿Busca maneras de disfrutar la calabacita? ¡No busque más allá de este Pan de Trigo Integral con Calabacita! Prepare en el fin de semana y refrigere para un desayuno delicioso durante toda la semana. Combínelo con yogur o huevos y fruta para hacer una comida completa.
- Omelet de Verduras en una Taza: Esta receta no solo está repleta de verduras de su elección, sino que también se puede cocinar en el microondas en 3 minutos. Es perfecta para mañanas ajetreadas. Sírvala con pan integral tostado.
- Tofu Revuelto: ¿No hay huevos? ¡Pruebe un tofu revuelto! La espinaca y el pimiento dulce se combinan para crear una comida rica en proteínas.
- Avena Sabrosa: Añada cebollitas y tomates a la avena para un desayuno delicioso y sabroso. Nutritiva y saciante, ¡esta podría convertirse en su nueva forma favorita de disfrutar la avena!
Añada verduras a sus sopas
Las sopas pueden ser una forma sencilla de preparar una comida para usted o su familia. Las verduras son un excelente complemento para las sopas, ¡y se pueden crear muchísimos tipos diferentes! Casi todas las recetas de Héroe de Alimentos llevan verduras, así que aquí tiene algunas de nuestras favoritas:
- Estofado de Hongos y Lentejas Rojas en Olla de Cocción Lenta: Las ollas de cocción lenta son ideales para cuando quiere una comida caliente unas horas después. Mezcle los ingredientes en la olla y siga con su día. ¡La cena estará lista cuando la quiera!
- Sopa de Pollo y Hojas Verdes: Desarrollada por el grupo de trabajo de Herencia Africana, esta sopa llena de sabor combina cebolla, zanahorias y hojas verdes.
- Estofado de Verduras: Esta receta combina seis verduras para un acompañamiento, comida o ingrediente extra delicioso y nutritivo. Intente añadir más verduras o una proteína magra.
- Sopa Italiana de Legumbres: ¿Sabía que la Sopa Italiana de Legumbres es fácil de preparar en casa? Simplemente pique las verduras y añada un poco de pasta integral para una sopa deliciosa.
- Estofado Sureño de Okra y Frijoles: La okra es una verdura terrosa y ligeramente dulce originaria de África. Combinada con frijoles rojos, otras verduras y arroz, ¡constituye una comida saciante y balanceada!
Rostizar para dar sabor
Las verduras rostizadas tienen un sabor delicioso que le da un toque especial a sus platos. Además, ¡la mayoría de las recetas rostizadas son fáciles de preparar!
- Espárragos Rostizados: Rostice espárragos para disfrutar como acompañamiento o agregar a platos de pasta o granos.
- Chirivía Rostizada: ¡Las chirivías son ideales para mojar en un dip! Rostícelas y sírvalas como acompañamiento o llévelas como bocadillo.
- Chícharos Tiernos Rostizados: ¿Busca un bocadillo? ¡Intente rostizar chícharos tiernos para añadir algunas verduras a su día!
- Calabacita Rostizada: ¡La calabacita se puede servir como acompañamiento o añadir a una variedad de comidas!
Deliciosos Dips para Mojar
¡Duplícalo! ¡Sumerja sus verduras crudas en uno de nuestros dips de Héroe de Alimentos, hechos con verduras!
- Ensalada de Garbanzos Machacados: Si bien originalmente se creó como ensalada o relleno para ensaladas, ¡esta receta también puede servir como dip!
- Sikil Pak (Dip Maya de Semillas de Calabaza): ¡Las semillas de girasol rostizadas combinadas con tomates y condimentos forman un dip de nueces para disfrutar con verduras!
- Dip de Berenjena: Una de nuestras recetas más populares, este dip de berenjena es cremoso y delicioso.
- Salsa de Durazno: Se mezclan cebollas, tomates y pimientos dulces con duraznos para obtener una salsa ligeramente dulce que no querrá dejar de probar.
- Ceviche Vegetariano: Esta versión vegetariana de ceviche se puede comer con otras verduras o con nuestros Chips de Maíz Horneados.
Más formas de disfrutar las verduras
¡Esto es solo el comienzo! Visite la categoría de recetas de Verduras para ver más recetas con verduras. Además, la página de Ingredientes le ayudará a encontrar recetas si tiene una verdura específica a mano. Encontrar pequeñas maneras de añadir más verduras a su día puede ayudarle a crear nuevos hábitos. Ya sea que las disfrute crudas, asadas, licuadas o al horno, las verduras son una parte deliciosa de las comidas diarias. ¡Que disfrute cocinando!
