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Chirivía Rostizada

Receta
Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Rinde: 2 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 libra de chirivía
1 cucharada de aceite vegetal
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de ajo en polvo
1/8 cucharadita de pimienta

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Precaliente el horno a 400 grados F.
  3. Frote la chirivía con un cepillo de verduras limpio bajo agua de la llave y pele si está grande.
  4. Corte las chirivías en palos de 3 ½ pulgadas o rodajas de una pulgada. Procure cortar laspiezas de un tamaño uniforme.
  5. Transfiera la chirivía cortada a un tazón grande. Añada el aceite, la sal, el ajo en polvo yla pimienta y revuelva para cubrir las piezas.
  6. Coloque la chirivía en una sola capa en una bandeja para hornear grande. Deje una distanciade al menos ¼ de pulgada entre los pedazos.
  7. Rostice chirivía en el horno por 10 a 15 minutos, luego revuelva y rostice por otros 10 a 15 minutos hasta que esté tierna y dorada.
  8. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

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