Calabacita Rostizada
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Cocinar para una Multitud
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Ingredientes
1 ¼ libras de calabacita, entera
2 cucharaditas de aceite vegetal
¼ de cucharadita de ajo en polvo
¼ de cucharadita de orégano seco
⅛ de cucharadita de sal
⅛ de cucharadita de pimienta negra
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Lave la calabacita y corte en pedazos de 3 pulgadas de largo. Luego corte cada sección de 3 pulgadas en palitos de ½ pulgada de grosor.
- En un tazón o una bolsa de plástico, combine los palitos de calabacita con aceite, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta. Coloque en una sola capa en una bandeja para hornear grande. Tenga cuidado de no colocar los pedazos de calabacita demasiado cerca uno al otro. Para una limpieza fácil, cubra el interior de la bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino.
- Rostice en el horno por 12 a 15 minutos, o hasta que queden ligeramente dorados pero todavía tiernos-crujientes.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Intente añadir otros condimentos como queso parmesano, cebolla en polvo u hojuelas de chile rojo.
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