Tofu Revuelto

Ingredientes
14 onzas de tofu extra firme
1 taza de cebolla, picada
1 taza de pimiento dulce, picado (de cualquier color)
1 cucharadita de aceite
10 onzas de espinacas picadas congeladas, decongeladas/escurridas
1 cucharadita de ajo en polvo o 4 dientes de ajo, finamente picados
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
1 onza (¼ de taza) de queso cheddar
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Escurra y presione el tofu para eliminar el líquido extra. Desmenuce; ponga a un lado.
- En un sartén mediano a fuego medio, saltee la cebolla y pimiento dulce en aceite hasta que estén tiernos, 5-7 minutos.
- Añada las espinacas, el ajo, la sal y la pimienta negra. Revuelva para combinar.
- Añada el tofu; cocine y revuelva hasta que esté caliente. Espolvoree el queso encima. Sirva caliente.
- Refrigere lo que sobre en las siguientes 2 horas.
Notas
- Para obtener más sabor, agregue comino, chile en polvo, cúrcuma, levadura nutricional, especias harissa o salsa de chile picante.
- Pruébelo con otras verduras, como calabacita o col rizada.
- Pruebe añadiendo cilantro encima para darle más sabor.
You might also like...
Preparación:
16 piezas
Cocción:
50 minutos
Rinde:
16 piezas
Pollo Entero Rostizado

Pollo Entero Rostizado
Disfrute de un pollo rostizado fácil y sabroso para una comida y use la tierna carne para preparar otras recetas.
Preparación:
5 a 10 minutos
Cocción:
1 ½ horas
Rinde:
4 a 6 tazas de pollo cocido
Panqueques de Elote

Panqueques de Elote
Una deliciosa alternativa sabrosa a los panqueques tradicionales.
Preparación:
15 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
6 panqueques de 6"
Licuado de Proteína de Piña y Zanahoria

Licuado de Proteína de Piña y Zanahoria
Disfrute de este licuado rico en proteínas para una comida rápida o para recargar energías después del ejercicio. Hágalo a su gusto con diferentes frutas y verduras.
Preparación:
10 minutos
Rinde:
1 ½ tazas
Pesto

Pesto
El pesto es una salsa verde brillante que a menudo se come con pasta, pero se puede disfrutar de muchas maneras.
Preparación:
15 minutos
Rinde:
2 ¼ tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
0
Rinde:
4 tazas