Pasar al contenido principal

Tofu Revuelto

Tazones con tofu y espinaca con queso derretido.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Rinde: 5 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

14 onzas de tofu extra firme
1 taza de cebolla, picada
1 taza de pimiento dulce, picado (de cualquier color)
1 cucharadita de aceite
10 onzas de espinacas picadas congeladas, decongeladas/escurridas
1 cucharadita de ajo en polvo o 4 dientes de ajo, finamente picados
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
1 onza (¼ de taza) de queso cheddar

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
  3. Escurra y presione el tofu para eliminar el líquido extra. Desmenuce; ponga a un lado.
  4. En un sartén mediano a fuego medio, saltee la cebolla y pimiento dulce en aceite hasta que estén tiernos, 5-7 minutos.
  5. Añada las espinacas, el ajo, la sal y la pimienta negra. Revuelva para combinar.
  6. Añada el tofu; cocine y revuelva hasta que esté caliente. Espolvoree el queso encima. Sirva caliente.
  7. Refrigere lo que sobre en las siguientes 2 horas.

Notas

  • Para obtener más sabor, agregue comino, chile en polvo, cúrcuma, levadura nutricional, especias harissa o salsa de chile picante.
  • Pruébelo con otras verduras, como calabacita o col rizada.
  • Pruebe añadiendo cilantro encima para darle más sabor.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Manzanas Extraordinarias
Tazón de trozos de manzana al horno con pasas y canela.

Manzanas Extraordinarias

Preparación:
10 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
3 tazas
Sándwiches de Manzana
Se muestran rebanadas de manzana crujientes con crema de cacahuate en un plato.

Sándwiches de Manzana

Preparación:
10 minutos
Rinde:
2 porciones
Camotes Sabrosos
Cubitos de camote muy condimentados.

Camotes Sabrosos

Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
2 ½ tazas
Tostadas Francesas al Horno
Tostadas francesas integrales al horno servidas con mermelada de fresa.

Tostadas Francesas al Horno

Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
12 rebanadas
Refresco de Melón
Vaso lleno de una bebida de jugo de naranja brillante adornada con menta.

Refresco de Melón

Preparación:
10 minutos
Rinde:
3 tazas
Chips Horneados de Col Rizada Crujientes
 Col rizada crujiente al horno en un tazón.

Chips Horneados de Col Rizada Crujientes

Preparación:
20 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
3 tazas
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.