Tofu Revuelto
![Tazones con tofu y espinaca con queso derretido.](/sites/foodhero-prod/files/recipe-imgs/Tofu%20Scramble_Sp_v_WM.png)
Ingredientes
14 onzas de tofu extra firme
1 taza de cebolla, picada
1 taza de pimiento dulce, picado (de cualquier color)
1 cucharadita de aceite
10 onzas de espinacas picadas congeladas, decongeladas/escurridas
1 cucharadita de ajo en polvo o 4 dientes de ajo, finamente picados
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
1 onza (¼ de taza) de queso cheddar
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Escurrir y presionar el tofu para eliminar el líquido extra. Desmenuzar; poner a un lado.
- En una sartén mediana a fuego medio, saltee la cebolla y pimiento dulce en aceite hasta que estén tiernos, 5-7 minutos.
- Añade las espinacas, el ajo, la sal y la pimienta negra. Revuelva para combinar.
- Añade el tofu; cocine y revuelva hasta que esté caliente. Espolvoree el queso encima. Sirva caliente.
- Refrigere lo que sobre en las próximas 2 horas.
Notas
- ¿Quiere más especias? Pruebe el comino o el chile en polvo. Agregue cualquier otro vegetal de su elección.
- Pruebe añadiendo cilantro encima para darle más sabor.
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Preparación:
5 a 10 minutos
Cocción:
45 a 60 minutos
Rinde:
4 porciones
Preparación:
15 a 20 minutos
Cocción:
25 minutos
Rinde:
6 tazas
Preparación:
20 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
9 panecillos
Salsa de Adobo Mexicana
![Tazón mediano de salsa espesa de adobo rojo, servida con tacos.](/sites/foodhero-prod/files/styles/120_wide/public/recipe-imgs/Mexican%20Adobo%20Sauce_Sp_v_WM.png?itok=BAbhOZQM)
Salsa de Adobo Mexicana
La salsa de adobo mexicana es una marinada para todo uso hecha de chiles picantes secos, especias y vinagre. Esta salsa aporta gran sabor a una amplia variedad de platos.
Preparación:
15 minutos
Cocción:
25 minutos
Rinde:
2 ½ tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
6 a 8 horas
Rinde:
6 tazas
Preparación:
10 minutos
Rinde:
4 tazas