Ingredientes
1⁄2 taza
de leche sin grasa o 1% 1 1⁄2 taza
de consomé de pollo bajo en sodio 1⁄2 taza
de avena cortada al acero 1⁄3 de taza
de queso cheddar bajo en grasa, rallado 1⁄4 de taza
de cebollines, finamente picados 1⁄2 taza
de tomates, finamente picados Preparación
1. Combine la leche y el consomé de pollo en una sartén mediana sobre fuego alto. Caliente hasta que la mezcla empiece a hervir.
2. Incorpore la avena y baje el calor a fuego lento. Cocine por 25 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba el líquido. La avena debe de ser tierna y completamente cocida.
3. Incorpore el queso y los cebollines. Cubra con tomates.
4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo para cocinar: 30 minutos
Rinde: 3 tazas
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Última actualización: 01/15/20
