Avena Sabrosa

Notas

Notas de la receta

¿No tiene avena cortada? Use avena enrolada tradicional. Use ½ taza menos de caldo y cocine por 15 minutos.

Ingredientes

½ taza de leche sin grasa o 1%

1 ½ tazas de caldo de pollo bajo en sodio

½ taza de avena cortada

⅓ de taza de queso cheddar bajo en grasa, rallado

¼ de taza de cebollines, finamente picados

½ taza de tomates, finamente picados

Preparación

1. Combine la leche y el caldo de pollo en una sartén mediana sobre fuego alto. Caliente hasta que la mezcla empiece a hervir.
2. Incorpore la avena y baje el calor a fuego lento. Cocine por 25 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba el líquido. La avena debe de ser tierna y completamente cocida.
3. Incorpore el queso y los cebollines. Cubra con tomates.
4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.