Ensalada de Uvas y Pepinos
Ingredientes
3 tazas de uvas, cortadas a la mitad o en cuartos
3 tazas de rebanadas de pepino
¼ taza de cebollines en rodahas finas
Aderezo
¼ taza de vinagre
1 cucharadita de aceite
2 cucharaditas de azúcar morena
¾ cucharadita de sal
¼ cucharadita de salsa picante, opcional
Preparación
1. Ponga las uvas, el pepino y el cebollín en un tazón mediano.
2. En un tazón pequeño o una jarra con una tapadera hermética, mezcle o agite los ingredientes del aderezo.
3. Vierta sobre las uvas y pepinos y revuelva hasta que quede mezclado.
4. Refrigere lo que sobra dentro de las siguientes 2 horas.
