Ensalada de Pollo y Pera
Ingredientes
2 tazas de peras, en cubitos (frescas o enlatadas)
¼ de taza de apio, picado
½ taza de cebolla, picada (la cebolla dulce será más suave)
¼ de taza de pasas
1 taza de pollo cocido, en cubitos
2 cucharadas de yogur natural bajo en grasa
2 cucharadas de mayonesa
⅛ de cucharadita de sal
Pizca de pimienta negra
1 cucharada de jugo de limón amarillo
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague o frote las frutas y verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- En un tazón grande, combine todos los ingredientes. Mezcle bien. Sirva inmediatamente o enfríe en el refrigerador hasta que sea tiempo de servir.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Pruebe esto como wrap en una tortilla de trigo integral.
- Intente añadir nueces picadas, como nueces de castilla, pecanas o avellanas.
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Preparación:
10 minutos
Rinde:
½ taza
Preparación:
10 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
1 ½ taza
Preparación:
15 minutos
Cocción:
0
Rinde:
4 porciones
Preparación:
10 minutos
Cocción:
0
Rinde:
4 tazas
Preparación:
20 to 30 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
2 porciones
Sopa de Pollo y Hojas Verdes
Sopa de Pollo y Hojas Verdes
Una cálida mezcla de especias de Herencia Africana con quinoa y verduras hace que esta sopa de pollo sea reconfortante y llena de nutrientes. Gracias al grupo de trabajo de Herencia Africana por esta receta.
Preparación:
20 minutos
Cocción:
25 minutos
Rinde:
6 tazas