Ensalada Veraniega de Pasta con Vegetales
Ingredientes
3 tazas de pasta de trigo sin cocinar
1 taza de brócoli picado
1 taza de pepinos, pelados y cortados
1 taza de calabaza de verano en rebanadas
¾ de taza de aderezo estilo italiano
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Enjuague la paste con agua fría. Ponga la pasta en un tazón grande.
- Agregue los ingredientes restantes y mézclelos bien.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Use la variedad de vegetales coloridos que usted tenga a mano. Pruebe zanahorias, tomates cerezos (tomates enanos), o cebolla verde
- Para dar más sabor: 1 taza de pollo o jamón cocinado y cortado; 1 taza de garbanzos.
- Pruebe la Vinagreta de Vino Tinto de Héroe de Alimentos para el aderezo.
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Disfrútelo como ingrediente extra para pupusas, tacos, quesadillas o pescado a la parrilla.
Preparación:
30 minutos
Rinde:
6 tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
45 a 60 minutos
Rinde:
3 ½ a 4 tazas
Preparación:
10 minutos
Rinde:
3 tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
1 taza
Preparación:
15 minutos
Cocción:
0
Rinde:
6 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
1 ½ taza