Kamut en la Estufa

Notas

El kamut cocido es similar al grano de trigo entero o al arroz integral. Disfrútelo en una ensalada de grano entero, un pilaf, un salteado o un tazón de grano.
La cantidad de grano cocido final dependerá de los tiempos de remojo y cocción.
Congele el kamut cocido hasta por 3 meses.

Ingredientes

Lávase las manosn con jabón y agua.
En un tazón mediano, ponga el kamut a remojar en el agua en el refrigerador durante aproximadamente 8 horas o toda la noche. Cuando esté listo para cocinar drene el agua.
En una cacerola grande, caliente 8 tazas de líquido hasta que hierva, luego añada el kamut y caliente hasta que vuelva a hervir.
Reduzca el fuego a medio-alto y hierva sin tapa hasta que al kamut esté tan suave como prefiera, aproximadamente 45 a 60 minutos.
Escurra el exceso de líquido y sirva como desee.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

El kamut cocido es similar al grano de trigo entero o al arroz integral. Disfrútelo en una ensalada de grano entero, un pilaf, un salteado o un tazón de grano.
La cantidad de grano cocido final dependerá de los tiempos de remojo y cocción.
Congele el kamut cocido hasta por 3 meses.

Tiempo de preparación: 8 horas
Tiempo para cocinar: 60 minutos
Rinde: 2 1/2 to 3 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta