Pudín de Plátano con Tofu
Ingredientes
16 onzas de tofu seduso (Silken)
3 plátanos maduros (machucar 2, rebanar 1)
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de vainilla
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague las frutas frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Combine el tofu, 2 plátanos, el azúcar y la vainilla. Mezcle hasta que quede sin grumos.
- Vierta en un tazón o platos.
- Cubra y refrigere hasta que esté frío. Cubra con rebanadas de plátano justo antes de servir.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- El tofu suave o sedoso tiene una textura cremosa que se mezcla fácilmente.
- ¿No tiene plátano? Pruebe con otras frutas frescas, congeladas o enlatadas. Nuestros probadores lo disfrutaron hecho con 1 taza de mango congelado. Le añadimos 1 cucharada de jugo de limón amarillo para realzar el sabor. También puede usar jugo de limón verde.
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