Name: Ensalada tipo Waldorf
Prep time: 15 minutos
Cook time: 15 minutos
Yield: 4 tazas
Ingredients: ⅓ taza de nueces tipo “walnuts” picadas2 manzanas; cortadas en trozos1 taza de apio en trozos½ taza de pasas¼ taza de yogur natural; sin grasa½ cucharadita de azúcar1 cucharadita de jugo de limón

Tazón con mezcla cremosa de manzana, apio y nueces de Castilla.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 15 minutos
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

⅓ taza de nueces tipo “walnuts” picadas

2 manzanas, cortadas en trozos

1 taza de apio en trozos

½ taza de pasas

¼ taza de yogur natural, sin grasa

½ cucharadita de azúcar

1 cucharadita de jugo de limón

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Enjuague o frote las frutas y verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
Caliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
Ponga las nueces picadas en una bandeja para hornear y hornee de 12 a 15 minutos. Revuelva ocasionalmente hasta que estén todos tostados.
Combine las manzanas, el apio, las nueces, y las pasas.
Revuelva juntos el yogur, el azúcar, y el jugo de limón. Ponga esto encima de la mezcla de manzana y revuelva ligeramente.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

Sirva este platillo con Rollos de Trigo Integral con Yogur de Héroe de Alimentos para una comida sustanciosa.
Congele el jugo de limón extra para usar más tarde.