Panqueques de Mezcla Maestra
Ingredientes
2 tazas de Mezcle Maestra
1 taza de agua
2 huevos, batidos
1 cucharadita de vainilla (opcional)
1 cucharadita de azucar (opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Mida todos los ingredientes en un tazón mediano. Revuelva lo suficiente como para humedecer los ingredientes secos.
- Rocíe ligeramente un sartén o plancha grande con aceite en aerosol antiadherente o unte ligeramente con aceite. Caliente un sartén o plancha sobre fuego medio (350 grados en una sartén eléctrica). El sartén está lo suficientemente caliente cuando unas gotas de agua rociadas en ella se mueven alrededor.
- Vierta la masa para panqueques en el sartén o plancha caliente. Cocine hasta que burbujas lleguen a la superficie del panqueque y los bordes queden secos. Voltee. Cocine hasta que esté completamente cocido y la parte inferior quede dorada.
- Refrigere los panqueques que sobren y disfrútelos recalentados por hasta 2 días.
Notas
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Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Rinde:
4 tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
2 tazas
Preparación:
5 minutos
Rinde:
3 tazas
Preparación:
1 hora (incluye mezclar, reposar y dividir)
Cocción:
20 minutos por lote
Rinde:
8 piezas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
90 minutos
Rinde:
6 mitadas de chiles campanas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
5 tazas